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Kategorie Rezepte

  • Apfelzimtschnecken

    Sonntag, 4.Oktober 2020 Backen, Dessert, Kaffee und Kuchen, Rezepte Permalink

    Werbung | Heute ist der erste Sonntag im Oktober. Erntedankfest – der Termin für ein dickes Dankeschön an unsere Natur. Und nicht weniger wichtig, Dank an die Menschen, die sich mit ihren landwirtschaftlichen Betrieben um unser leibliches Wohl kümmern. Ich hatte die schöne Gelegenheit, mit EDEKA einen sonnigen Tag lang bei der Apfelernte in der ...

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  • Gemüsebrühe selber machen – so einfach geht’s

    Montag, 28.September 2020 Allgemein, Gemüse, Geschenke aus der Küche, Grundrezept, Rezepte, Vegetarisch Permalink
    Gemüsesebrühe selber machen - eine schnelle Alternative für den fertigen Brühwürfel und eine prima Resteverwertung für übrig gebliebenes Gemüse #Resteverwertung #nachhaltig #rezepte #gemüsepaste #vegetarisch #vegan #einfacherezepte

    Werbung | 75 kg oder in etwa 300 € pro Kopf. Egal ob Menge oder Moos: Fast jeder Deutsche wirft pro Jahr Unmengen von Lebensmitteln weg – obwohl der Großteil davon noch genießbar wäre. In Privathaushalten landen in Deutschland jährlich rund 6 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll! Weltweit werden allein für deren Erzeugung rund acht ...

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  • Nizza Salat mit Thunfisch, Ei & grünen Bohnen

    Montag, 27.Juli 2020 Allgemein, Beilage, Gemüse, Grillen, Kaltes, Mittagessen, Rezepte, Salat, Vegetarisch Permalink
    Nizza Salat - französischer Sommersalat-Klassiker! #lowcarb #originalrezept #thunfisch #salat #sommersalat #dressing #rezept #nizzasalat #saladeniçoise

    Nizza Salat, ein Klassiker der französischen Bistroküche. Dieser Sommersalat mit grünen Bohnen und Thunfisch kombiniert gekochtes und rohes Gemüse. Er soll Ende des neunzehnten Jahrhunderts nicht in Nizza, sondern in Paris zuerst auf den Teller gekommen sein. Seit 1884 ist à la niçoise in der französischen Küche eine Bezeichnung für eine Garnitur aus Tomaten, Sardellen ...

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  • Labneh: selbstgemachter Frischkäse aus Joghurt

    Sonntag, 28.Juni 2020 Abendbrot, Beilage, Feierabendküche, Frühstück, Geschenke aus der Küche, Pasta, Rezepte, Salat, Vegetarisch Permalink
    Rezept für Labneh - selbst gemachter Frischkäse aus Joghurt- so einfach geht's #rezept #labneh #frischkäseselbermachen #einfach

    Labneh habe ich das erste Mal in einem kleinen libanesischen Imbisss in Amsterdam gegessen und ist die orientalische Bezeichnung für selbst gemachten Frischkäse aus Joghurt. Die Zubereitung ist extrem einfach und ich traue mich kaum, es Rezept zu nennen. Joghurt wird einfach so lange die Flüssigkeit entzogen, bis ein cremiger Frischkäse entsteht. Labneh kann pur ...

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  • Erdbeermarmelade

    Sonntag, 21.Juni 2020 Frühstück, Geschenke aus der Küche, Hausmannkost, Kaltes, Rezepte, Süßes Permalink
    Erdbeermarmelade kochen mit und ohne Gelierzucker - so einfach geht's #einfach #ohnegelierzucker #3:1 #mitvanille #agaragar #wenigzucker #rezept #erdbeeren #erdbeermarmelade #erdbeerkonfitüre

    Erdbeermarmelade kochen: Jetzt ist Erdbeerzeit - es werden in der Saison die unterschiedlichsten Sorten angeboten, die sich auch unterschiedlich gut zur Zubereitung von Desserts, Kuchen oder Erdbeermarmelade eignen. Einen Überblick kannst Du Dir bei der Zeitschrift Lecker verschaffen. Wusstest Du, dass nur Fruchtaufstriche aus Zitrusfrüchten den Namen Marmelade tragen dürfen? Es gibt tatsächlich eine Konfitürenverordnung, die regelt, wodurch ...

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  • Brokkolisalat mit Feta und Walnüssen

    Samstag, 6.Juni 2020 Feierabendküche, Gemüse, Grillen, Mittagessen, Rezepte, Salat, Vegan, Vegetarisch Permalink
    Brokkolisalat mit Feta und Walnüssen #rezepte #vegan #brokkolisalat #lowcarb ##mitapfel #mitfeta #mitpinienkernen #mittrauben

    Ja, man kann, ja man sollte Brokkoli auch mal roh essen. denn roh liefert er jede Menge Vitamine, die durchs Erhitzen verschwinden würden. Den Beweis, dass das auch schmeckt, gibt's hier: knackiger Brokkolisalat mit Feta, frischen Nektarinen, Himbeeren und Blaubeeren. Das Dressing aus frisch gepresstem Orangensaft mit einem Hauch Schärfe und das crunchige Topping aus ...

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  • Tortiglioni mit Feldsalat Pesto & gebratenem Spargel

    Sonntag, 17.Mai 2020 Allgemein, Feierabendküche, Fisch, Gemüse, Geschenke aus der Küche, Grillen, Pasta, Rezepte Permalink
    Feldsalat Pesto - schnelle Pasta Sauce #einfach #feldsalat #pesto #selbstgemacht #rezept #dip #feldsalatpesto

    Werbung | Heute habe ich eine kleine Pesto-Überraschung für Euch. Feldsalat ist bekannt für seinen leicht nussigen Geschmack, der eine warme und ganz eigene Note entfaltet. Er ist der ideale Begleiter zu Walnüssen oder Pinienkernen und so auch die perfekte Basis für ein cremig würziges Feldsalat Pesto. Mein Rezept mit gebratenem grünen Spargel ist als ...

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  • Kung Pao Chicken Rezept

    Sonntag, 26.April 2020 Feierabendküche, Fleisch, Hauptgericht, Mittagessen, Rezepte Permalink
    Kung Pao Chicken Rezept - einfach, lecker und schnell gemacht! #asiatischerezeptehuhn #asiafood #kungpaochicken #kungpaohuhn #szezuanhuhn #internationalerezepte #asiatischerezepte #huhn #schnell #hähnchen

    Kung Pao Chicken findet man beim "Chinesen" um die Ecke auf der Speisekarte auch als Gong Bao Huhn oder Szechuan Huhn. Man könnte es auch einfach ganz unspektaklär Knoblauch-Honig-Huhn nennen. Es ist aber ein einfaches, traditionelles Streetfood-Gericht und hat seinen Ursprung in der chinesischen Provinz Szezuan. Eine Marinade aus Sojasauce und Reiswein macht das Fleisch besonders ...

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