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    Maßangaben in der Küche

    Maßeinheiten als Tasse

    Waage, Messbecher und Messlöffel zum Abmessen von flüssigen und festen Zutaten sind einfache aber wichtige Helfer in der Küche für Maßangaben.

    Abkürzungen und Umrechnungen für Maßangaben

    Inhaltsverzeichnis

    • Abkürzungen und Umrechnungen für Maßangaben
      • Abkürzungen
      • Umrechnungen
        • Milliliter in Liter
        • Gramm in Kilogramm
        • Esslöffel in Gramm
    • Wieviel ml ist ein Teelöffel?
    • Wieviel ml ist ein Esslöffel?
    • Wieviel ist eine Prise?
    • Wieviel ist eine Messerspitze?
    • Umrechnungen für das Ausland
      • Flüssigkeiten
        • Cup
        • Flüssigunze (fluid ounce) = fl.oz.
      • Gewicht
        • Gramm und Ounzes
        • Gramm und Cups
      • Backofen-Temperatur

    Abkürzungen

    • l  =  Liter
    • ml  =  Milliliter
    • kg  =  Kilogramm
    • g  =  Gramm
    • Msp  =  Messerspitze
    • EL  =  Esslöffel
    • TL  =  Teelöffel

    Umrechnungen

    Milliliter in Liter

    • 125 ml = 1/8 l
    • 250 ml = 1/4 l
    • 375 ml = 3/4 l
    • 500 ml = 1/2 l
    • 750 ml = 3/4 l
    • 1000 ml = 1 l

    Gramm in Kilogramm

    • 125 g = 1/8 kg
    • 250 g = 1/4 kg
    • 500 g = 1/2 kg
    • 1000 g = 1 kg

     

    Esslöffel in Gramm

    Esslöffel ist nicht gleich Esslöffel (alles Zirka-Angaben)
    1 Esslöffel in Gramm:

    Mehl = 10 g
    Zucker  = 15 g
    Puderzucker  = 10 g
    Milch  = 15 g
    Butter, weich = 10 g
    Butter, fest = 15 g
    Öl = 10 g
    Joghurt  = 15 g
    Frischkäse, Schmand, Crème fraîche = 25 g
    Rosinen  = 15 g
    Honig = 20 g
    Kakao = 8 g
    Speisestärke = 10 g
    Backpulver = 8 g
    gemahlene Nüsse = 10 g
    Kokosflocken  = 5 g
    Haferflocken = 8 g

    Wieviel ml ist ein Teelöffel?

    1 TL entspricht 5 ml ( einfach einen gestrichenen Teelöffel nehmen)

    Wieviel ml ist ein Esslöffel?

    1 EL entspricht 20 ml (einfach einen gestrichenen Esslöffel nehmen)

    Wieviel ist eine Prise?

    1 Prise = entspricht der Menge von z.B. Salz oder Zucker, die Du zwischen zwei oder drei Fingern halten kannst

    Wieviel ist eine Messerspitze?

    1 Messerspitze = entspricht der Menge, die man mit der Messerspitze aufnehmen kann

     

    Umrechnungen für das Ausland

    Flüssigkeiten

    Cup

    Für eine Tasse bzw. Cup gibt es leider keine einheitliche Abmessung. Sie sind zwar von Land zu Land unterschiedlich, aber nicht so erheblich, dass Dein Gericht nicht gelingen sollte. Hier trotzdem die genauen Maße aus Europa und den USA.

    Europa:

    • 1 Cup =  250 ml
    • 1/2 Cup = 125 ml
    • 1/3 Cup = 80 ml
    • 1/4 Cup = 60 ml

    USA:

    • 1 Cup =  236 ml
    • 1/2 Cup = 118 ml
    • 1/3 Cup = 78 ml
    • 1/4 Cup = 59 ml

    Flüssigunze (fluid ounce) = fl.oz.

    Auch bei dem Raummaß für Flüssigkeiten gibt es zwischen Großbritannien und vielen Staaten des Commonwealth und den USA Abweichungen, obwohl sie die gleichen Bezeichnungen benutzen. Du findest hier auf Flaschenetiketten meist nur diese Maßeinheit. Hier eine kleine Hilfe zum Umrechnen.

    UK:

    1 UK fl.oz. entspricht 28,41 ml
    Demnach entsprechen aufgerundet:

    • 50ml = 1,8 fl.oz.
    • 100 ml = 3,5 fl.oz.
    • 250 ml = 8,8 fl.oz.
    • 500 ml =17,6 fl.oz.
    • 1 Liter = 35,2 fl.oz.

    USA:

    1 US fl.oz. entspricht 29,57 ml
    Demnach entsprechen aufgerundet:

    • 50 ml = 1,7 fl.oz.
    • 100 ml = 3,4 fl.oz.
    • 250 ml = 8,5 fl.oz.
    • 500 ml = 16,9 fl.oz.
    • 1 Liter = 33,8 fl.oz.

    Gewicht

    Gramm und Ounzes

    1 gr entspricht 0.035 oz
    Demnach sind:

    • 5 gr = 0.176 oz
    • 10 gr = 0,35 oz
    • 15 gr = 0,53 oz
    • 20 gr = 0,7 oz
    • 30 gr = 1,05 oz
    • 40 gr = 1,41 oz
    • 50 gr = 1,76 oz
    • 60 gr = 2,11 oz
    • 70 gr = 2,47 oz
    • 80 gr = 2,83 oz
    • 90 gr = 3,17 oz
    • 100 gr = 3,52 oz

    Um Ounces (in etwa) in Gramm umzurechnen, einfach mit 28 multiplizieren.

     

    Gramm und Cups

    Maßeinheiten in der Küche - Cups in Gramm umrechnen
    Maßeinheiten in der Küche – Cups in Gramm umrechnen

    Backofen-Temperatur

    Celsius und Fahrenheit

    Auch bei der Backofen Temperatur gibt es kein einheitliches Maß. In den USA, Kanada, Großbritanien, Neuseeland und Australien wird die Temperatur in Fahrenheit gemessen. In Kochbüchern sind meist Celsius (°C)und Fahrenheit (°F) angegeben.

    Hier eine kleine Übersicht:

    • 50°C = 122°F
    • 80°C = 176°F
    • 100°C = 212°F
    • 130°C = 266°F
    • 150°C = 302°F
    • 180°C = 356°F
    • 190°C = 374°F
    • 200°C = 392°F

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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