einfach gut essen
Im Sommer sind meine Popsicle-Formen im Dauereinsatz und ich probiere immer mal wieder neue Variationen aus. Die Füllungen gehen von frisch gepressten Säften mit Buttermilch über Mascarpone mit Schokolade bis hin zum Aperitif am Stiel mit Gin Tonic. Heute gibt es Gurken-Limonen-Eis und das ist die perfekte fruchtig, saure Erfrischung für heiße Tage. Und das Schöne ist: ...
Ihr wisst ja - ich liebe einfache Rezepte. Der Nachtischklassiker aus Norddeutschland, Rote Grütze, ist so eines - es geht kaum einfacher und schneller. Dieses erfrischende Sommerdessert kann an heißen Tagen auch mal als Hauptmalzeit serviert werden. Dazu Vanillesauce oder -eis: superlecker. Je nach Obstsaison kannst Du auch gelbe, grüne oder blaue Grütze einkochen. Ich ...
Apfelmus selber machen? Gar kein Problem - es geht schnell, ist super einfach und auf jeden Fall eine gesunde Alternative zu fertig gekauftem, denn Du kannst den Zuckergehalt selber steuern. Probiere es einfach mal aus. Pro Person: 1 Apfel 1 Tl Zucker etwas Zimt etwas Wasser So geht's: Äpfel schälen, vierteln ...
Bei Oma Alice gab es zum Damenkaffeekränzchen am Nachmittag gerne mal ein Likörchen: Zu Ostern natürlich selbst gemachten Eierlikör. Als ich damals gesehen habe, dass meine Großmutter Eierlikör mit Dosenmilch zubereitete, kam dieses Getränk für mich lange nicht in Frage. Ich bin zwar ein Kaffee-mit-Dosenmilch-Trinker kann mir aber trotzdem nicht vorstellen, Dosenmilch praktisch pur zu ...
Ob mit oder ohne Sommer: Solero-Dessert schmeckt immer und ist ein leichter Nachtisch aus Joghurt-Sahnecreme mit Pfirsichboden und Maracuja Topping. Es ist ganz einfach, schnell und auch für viele Personen gut zuzubereiten. Ein leckerer Nachtisch, den man problemlos einen Tag vorher in Gläser füllen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren kann. Das Rezept stammt übrigens, ...
Die Beerensaison geht langsam zu Ende und deshalb serviere ich heute noch schnell die allerallerbeste und einfachste Nachspeise die man auftischen kann: Beeren mit Mascarponecreme. Sie ist zwar minutenschnell gemacht - braucht aber unbedingt einige Stunden Kühlzeit. Rührt man sie erst kurz den Servieren an, fehlt die Fluffigkeit. Hier kommt das Dessert, mit dem man ...
Die letzen Sonnentage noch einmal auskosten - mit selbst gemachtem Himbeereis am Stiel. Dafür habe ich mir aus Amerika eine Popsicle-Form mitgebracht, mit der man ganz einfach sein Lieblingseis zaubern kann. Bisher habe ich Eis aus unterschiedlichsten Obstsäften und Fruchtpürees ausprobiert: diese kleinen Köstlichkeiten sind auch mal schöne und schnelle Dessert-Varianten. Aus Joghurt, Zitronensaft, Puderzucker ...
Da scheiden sich bei uns in der Familie die Geister - ist sie lecker oder nicht? Kirschsuppe mit Grießklößchen. Es sind allerdings eher die Grießklößchen, die uns in zwei Lager teilen. Wird die Kirschsuppe (noch) lauwarm mit Vanilleeis serviert, finden sie alle top. Trotzdem - von Zeit zu Zeit gibt es diese süße, kalte Suppe. ...