Willkommen auf Dee’s Küche
Ich heiße Saskia, lebe mit meiner Famile in Hamburg, liebe gutes Essen, einen schön gedeckten Tisch und meine Küche als Treffpunkt in unserem Haus. Hier wird geplaudert, gefeiert, telefoniert, genäht, repariert, gespielt, gebastelt, Zeitung gelesen, getanzt und natürlich vor allem gekocht und gegessen. Jeden Tag saßen wir mindestens einmal alle gemeinsam am Tisch. Das wird dem Haus und mir sicher fehlen.
Die Kinder sind groß und bereit für ihre eigenen vier Wände. Mein Sohn fragte mich, bevor er nun in eine WG mit Gemeinschaftsküche in eine andere Stadt zieht, ob ich ihm ein paar einfache Rezepte mitgeben könnte, die für ihn auch umsetzbar wären. So habe ich in meinen Kochbüchern und Zeitschriften gesucht, unsere Standard- und Lieblingsgerichte aufgeschrieben, noch einmal in Omas Rezepte Kiste gestöbert und mich ans Fotografieren gemacht.
Wir sind gemeinsam auf den Markt gegangen, haben uns für Gewürze im Regal unseres Supermarktes entschieden, probeweise gekocht und haben gemeinsam gefunden und verworfen. Zu schwierig, zu viel, zu teuer, zu aufwendig, zu viele Zutaten, passt nicht in die Jahreszeit oder einfach nicht lecker. Wie macht man eigentlich Bratkartoffeln? Kommen die Zwiebeln als Erstes oder als Letztes rein? Gute Frage. Wie lange kocht ein Ei, bis es genauso wachsweich wie an unserem Frühstückstisch ist? Was braucht man eigentlich in einer funktionierenden Küche an Geräten außer Topf und Pfanne? Was kann ich kochen, wenn die Jungs mich besuchen kommen?
Ich wünsche mir von meinen Kindern, dass sie Lust haben sich neben Fastfood, Mensa und Kantine genauso gut, gesund und gerne in ihrer eigenen Küche zu bekochen. Das ist eigentlich ganz einfach. Das ist die Idee dieses Foodblogs. Eine Art Kochbuch für meine Kinder. Und für alle anderen, die gerne einfach gut kochen.
Das erwartet Dich auf Dee’s Küche
Vielfältige Rezepte für jeden Tag
Ich liebe es, in der Küche kreativ zu werden – und genau das teile ich hier mit dir. Bei Dee’s Küche findest du alles: von bodenständiger Hausmannskost über frische Gemüseküche bis hin zu internationalen Gerichten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Kochen muss nicht kompliziert sein! Mit klaren Anleitungen, hilfreichen Tipps und gelingsicheren Rezepten begleitet dich Dee’s Küche in deiner Küche.
Saisonale & festliche Küche
Ob festliche Menüs zu Weihnachten, leichte Ideen fürs Osterfrühstück oder bunte Sommerrezepte zum Grillabend – ich koche gerne im Rhythmus der Jahreszeiten und gebe dir passende Inspirationen für jeden Anlass.
Gesunde & ausgewogene Ernährung
Auch für eine bewusste Ernährung bist du bei Dee’s Küche richtig: Viele Rezepte sind nährstoffreich, alltagstauglich und trotzdem voller Genuss.
Gemeinsam kochen
Dee’s Küche ist nicht nur mein Blog – es ist ein Ort für Austausch und Genuss. Ich freue mich riesig über deine Kommentare, Rezeptideen und Küchengeschichten. Erzähl mir, wie du meine Rezepte abgewandelt hast oder was du dir wünschst. Lass uns gemeinsam kochen!
Und sonst noch:
Ich habe irgendwann einmal Betriebswirtschaft studiert, viele Jahre in einem großen Verlag gearbeitet, eine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin gemacht, schreibe Rezepte und Kochbücher, fotografiere leidenschaftlich gerne hier für Dee’s Küche oder für andere und gebe Workshops. Ich lebe flexitarisch, kaufe möglichst regional, koche gerne saisonal mit den Jahreszeiten und einfach für mein Leben gern.
Dee’s Küche lebt vom Austausch. Ich freue mich riesig über deine Kommentare, Fragen und Geschichten. Erzähl mir, wie du meine Rezepte abgewandelt hast oder was du dir wünschst – denn gemeinsam kocht es sich einfach besser!
Noch mehr über mich gibt es bei Fiftytwofreckels, Tastesheriff und Hamburgstories zu lesen.
