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Kategorie Beilage

  • Gnocchi in Salbeibutter

    Sonntag, 22.November 2020 Beilage, Feierabendküche, Grundrezept, Mittagessen, Monatsende, Rezepte, Vegetarisch Permalink
    Selbstgemachte Gnocchi in Salbeibutter - so einfach geht's #gnocchi #gnocchirezept #italienisch #rezepte #einfach #kartoffeln #nocken

    Selbstgemachte Gnocchi sind einfacher hergestellt, als man meinen könnte und es gibt eigentlich keinen Grund auf die Fertigvariante aus dem Kühlregal zurückzugreifen. Zugegeben – es geht nicht ganz so schnell. Aber der zeitliche Aufwand lohnt sich, denn die kleinen Kartoffelknödel schmecken frisch und selbst gemacht einfach noch besser. Ich mag Gnocchi am liebsten kross gebraten in ...

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  • Gebratener Rosenkohl mit Honig-Orangenbutter & Weisse-Bohnen-Hummus

    Montag, 16.November 2020 Beilage, Feierabendküche, Gemüse, Hauptgericht, Rezepte, Vegetarisch Permalink
    Gebratener Rosenkohl mit Honig-Chili-Orangenbutter und weiße Bohnen-Hummus #rezeptevegetarisch #rezepte #rezeptepfanne #rezepteofen #einfach

    Gebratener Rosenkohl mit Honig-Orangenbutter-Sauce, Chili, Feta, Granatapfelkernen auf einem cremig, würzigen Weisse-Bohnen-Hummus: Mehr muss ich eigentlich zu diesem vegetarischen Gericht nicht schreiben. Außer, dass es auch Rosenkohl-Skeptiker unter Euch überzeugen sollte – so sehr schmeichelt diese Kombination dem leicht herben Geschmack des Wintergemüses. Noch im 16. Jahrhundert wurde der Kohl mit den vielen Köpfen als ...

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  • Nizza Salat mit Thunfisch, Ei & grünen Bohnen

    Montag, 27.Juli 2020 Allgemein, Beilage, Gemüse, Grillen, Kaltes, Mittagessen, Rezepte, Salat, Vegetarisch Permalink
    Nizza Salat - französischer Sommersalat-Klassiker! #lowcarb #originalrezept #thunfisch #salat #sommersalat #dressing #rezept #nizzasalat #saladeniçoise

    Nizza Salat, ein Klassiker der französischen Bistroküche. Dieser Sommersalat mit grünen Bohnen und Thunfisch kombiniert gekochtes und rohes Gemüse. Er soll Ende des neunzehnten Jahrhunderts nicht in Nizza, sondern in Paris zuerst auf den Teller gekommen sein. Seit 1884 ist à la niçoise in der französischen Küche eine Bezeichnung für eine Garnitur aus Tomaten, Sardellen ...

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  • Labneh: selbstgemachter Frischkäse aus Joghurt

    Sonntag, 28.Juni 2020 Abendbrot, Beilage, Feierabendküche, Frühstück, Geschenke aus der Küche, Pasta, Rezepte, Salat, Vegetarisch Permalink
    Rezept für Labneh - selbst gemachter Frischkäse aus Joghurt- so einfach geht's #rezept #labneh #frischkäseselbermachen #einfach

    Labneh habe ich das erste Mal in einem kleinen libanesischen Imbisss in Amsterdam gegessen und ist die orientalische Bezeichnung für selbst gemachten Frischkäse aus Joghurt. Die Zubereitung ist extrem einfach und ich traue mich kaum, es Rezept zu nennen. Joghurt wird einfach so lange die Flüssigkeit entzogen, bis ein cremiger Frischkäse entsteht. Labneh kann pur ...

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  • Italienischer Brotsalat

    Sonntag, 1.März 2020 Abendbrot, Beilage, Feierabendküche, Gemüse, Grillen, Rezepte, Salat Permalink
    italienischer Brotsalat - einfach und schnell gemacht #einfach #italienscherbrotsalat #brotsalat #toskanischerbrotsalat #mediteran #herzhaft #rezept #tomatensalat #sommersalat #wintersalat

    Italienischer Brotsalat mit lauwarm geschmorten Tomaten, Thymian und reichlich gehobeltem Parmesan ist eine echte Alternative zu klassischem Tomatensalat. Bei diesem einfachen Gericht kommt es auf gute Zutaten an: Cremiger, lange gereifter Balsamico und ein guter Parmesankäse machen  diesen Brotsalat zu einem echten Genuss. Natürlich schmecken die Tomaten im Sommer besser, mache ihn aber trotzdem gerne ...

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  • Karamellisiertes Ofengemüse mit Sesam & Dill

    Dienstag, 1.Oktober 2019 Beilage, Gemüse, Grillen, Rezepte, Vegan, Vegetarisch Permalink
    Karamellisiertes Ofengemüse -so einfach geht's #ofengemüse #grillgemüse #vegetarisch #vegan #vegetarischerezepte #einfach #rezepte #backofen #gemüseausdemofen

    Werbung | Möhrengulasch mit Petersilienknödeln, Cheddar-Lauchsuppe, Fenchel-Ricotta-Caneloni, Sloppy Joe, karamellisiertes Ofengemüse mit Sesam und Dill, Champignon-Spinat-Lasagne oder Spargel-Bahn-Mi mit Wasabi-Mayo. Wer kocht denn sowas? Ich kann es Euch verraten, denn ich durfte vorab schon mal einen Blick in das neue Kochbuch "Alles vegetarisch - Das Buch" von EDEKA werfen. Eine wertvolle Inspiration für alle, die sich bisher ...

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  • Artischocken kochen & klassisch mit Vinaigrette servieren

    Sonntag, 11.August 2019 Beilage, Gemüse, Grundrezept, Rezepte, Vegetarisch, Vorspeise Permalink
    Artischocken kochen und klassisch mit Vinaigrette servieren - so einfach geht's! #vorspeise #artischocken #rezept #weihnachtsmenue #vinaigrette

    Wer auf der Suche nach einer einfachen und trotzdem besonderen Vorspeise ist, der sollte Artischocken kochen und klassisch mit einer Vinaigrette servieren. Die Artischocke ist ein distelartiges  Blütengemüse, wird nur wegen ihrer essbaren, knospigen Blütenstände angebaut und gilt als Königin unter den Gemüsesorten. Die eine Art diese kleinen stachligen Köstlichkeiten zuzubereiten ist, sie zu kochen, die ...

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  • Mango-Mozzarella-Salat mit Basilikum

    Sonntag, 7.Juli 2019 Abendbrot, Beilage, Grillen, Mittagessen, Salat, Vegetarisch, Vorspeise Permalink
    Mango-Mozzarella-Salat mit Basilikum ist ein erfrisched leichtes Sommergericht #rezept #mangomozzarella #mangocaprese #caprese #einfach #sommergericht

    Diese super leckere Sommerkombi schmeckt zu dieser Jahreszeit besonders gut: Mango-Mozzarella-Salat mit Basilikum ist ein leichtes Sommergericht, vereint Süßes mit salzigem, ist ein prima Mittagssnack, geht auch als leichtes Abendessen oder gibt eine besondere Beilage beim Grillen. Bei diesem einfachen, sommerlichen Gericht kommt es zwar nur auf wenige, aber dafür sehr gute Zutaten an. Die ...

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