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Kategorie Suppe

  • Einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer

    Samstag, 6.Februar 2021 Feierabendküche, Gemüse, Grundrezept, Mittagessen, Rezepte, Suppe, Vegetarisch Permalink
    Einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer in 25 Minuten

    Das wichtigste Gerät in meiner Küche ist der Stabmixer - der kommt fast täglich zum Einsatz: sei es für mein schnelles Pesto, oder für leckere Saucen und Suppen aller Art. So ist er auch bei meiner einfachen Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer unersetzlich. Und die ist Dank des Stabmixers und des Hokkaido Kürbis, der ganz unkompliziert ...

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  • Champignoncremesuppe mit Thymian & Laugenbrezel-Croûtons

    Sonntag, 4.November 2018 Gemüse, Mittagessen, Rezepte, Suppe, Vegetarisch Permalink
    Champignoncremesuppe - so einfach geht's! #suppe #vorspeise #weihnachtsmenü #champignons #pilze #herbstküche

    Mein Großvater war Förster und unsere Familie lebte über Generationen in einem Wald in Holland Nahe der Nordsee. Gern erinnere mich an die Spaziergänge in meiner Kindheit, als wir Pilze gesammelt, sie anschließend geputzt und ganz einfach mit Zwiebeln gebraten zu einem Stück Brot gegessen haben. Auch den immer seltener werdenden, wild wachsenden Wiesen-Champignon, der ...

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  • Kalte Gurkensuppe mit Avocado

    Sonntag, 29.Juli 2018 Gemüse, Kaltes, Suppe, Vegetarisch, Vorspeise Permalink
    Kalte Gurkensuppe mit Avocado: so einfach, so gut, so geht's #Sommersuppe #Kaltesuppe #gazpacho #gurke #avocado #einfach #rezept

    Ich habe heute für Euch ein schnelles, einfaches und kalorienarmes Sommerrezept: Kalte Gurkensuppe mit Avocado, Joghurt und einer Spur Chili. Natürlich sind grüne Gurken das ganze Jahr über zu haben aber das sind Gewächshausexemplare oder sie reisen von weit her an. Aber nun ist Freiland-Gurkensaison was bedeutet, dass sie jetzt superfrisch und aromatisch sind! An heißen Tagen ...

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  • Litauische Rote-Bete-Suppe: Saltibarsciai

    Freitag, 1.September 2017 Gemüse, Kaltes, Mittagessen, Rezepte, Suppe, Vegetarisch, Vorspeise Permalink
    Kalte litauische Rote-Bete-Suppe: Saltibarsciai

    Saltibarsciai: Kalte litauische Rote-Bete-Suppe ist ein pinker Knaller, perfekt an heißen Tagen. Ich kannte diese "poppige" Suppe nicht, bis ich vor einiger Zeit bei meinen Freunden, den BYRH's, zum Abendessen auf die Terrasse geladen war. Die Saltibarsciai sieht nicht nur gut aus, sie ist lecker-leichte Kost und supersimpel zu machen. Nur das Kochen der Rote Bete ...

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  • Brokkolicremesuppe: lecker, schnell, gesund

    Sonntag, 23.Juli 2017 Allgemein, Gemüse, Mittagessen, Monatsende, Rezepte, Suppe, Vegetarisch, Vorspeise, Warmes Permalink
    Rezept Brokkolicremesuppe: schnell einlach lecker

    Brokkoli ist die schönste Blume unter den Gemüsen, eine echte Vitaminbombe, reich an Mineralstoffen und dabei kalorienarm. Das grüne Blütengemüse wird geerntet, wenn die Blütenstände noch nicht voll entwickelt sind, ist ein enger Verwandter des Blumenkohls, soll der Legende nach von den Griechen entdeckt worden sein und galt bei den alten Römern als Geheimrezept gegen Kater. ...

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  • Tolle Knolle: Petersilienwurzelsuppe

    Sonntag, 2.April 2017 Allgemein, Gemüse, Monatsende, Suppe, Vegetarisch, Warmes Permalink
    Petersilienwurzelsuppe: einfach, lecker, günstig und gesund | Dee's Küche

    Im Suppengrün in Kombination mit Sellerie, Karotten und Lauch kennt sie jeder: die Petersilienwurzel. Dieses bodenständige, kalorienarme Gemüse wird im Herbst geerntet, bis ins Frühjahr hinein angeboten. Es hat einen intensiven, süßlich, würzigen Geschmack. Einer Legende nach soll Karl der Große den Anbau dieser urig geformten Knollen wegen der wertvollen Inhaltsstoffe angeordnet haben, im alten ...

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  • Einfache Tomatensuppe

    Donnerstag, 29.Dezember 2016 Mittagessen, Rezepte, Suppe, Vegetarisch, Warmes Permalink
    Einfache Tomatensuppe ist ein günstiger Klassiker, geht immer, ist supereasy und schnell zu kochen #suppe #rezepte #einfach #tomatensuppe #gesundessen #soulfood

    Einfache Tomatensuppe ist ein günstiger Klassiker, geht immer, ist supereasy und schnell zu kochen. Taugt auch als Party- oder Mitternachtssuppe zu Silvester. Du kannst sie mit frisch gerösteten Tomaten aus dem Ofen, geschälten Tomaten oder ganz einfach mit Dosentomaten kochen. Bei allen Varianten gilt: je besser die Tomaten, desto leckerer die Suppe. Tomatensuppe bringt nicht nur ...

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  • Tom Kha Gai: Thailändische Suppe mit Kokosmilch und Hühnchen

    Freitag, 22.Januar 2016 Hauptgericht, Rezepte, Suppe, Warmes Permalink
    Tom Kha Gai: asiatische Kokosmilchsuppe - gelingt einfach und ist ein prima Gericht für viele Personen

    Das erste Mal habe ich dieses wunderbar schnell zuzubereitende Gericht -Tom Kha Gai- auf einer Klassenreise nach London im dortigen Chinatown gegessen. Ist schon einige Zeit her. Ich hatte vergessen nach dem Namen zu fragen, und es dauerte Jahre bis ich es bei einer Freundin serviert bekam. Seitdem ist Tom (Suppe) Kha (Galgant) Gai (Huhn) ...

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