einfach gut essen
Einfacher Schokoladenkuchen mit gemahlenen Mandeln ist bei uns ein Klassiker, schnell gemacht und extrem saftig. Er kann in einer Guglhupf- oder Kastenform gebacken werden, schmeckt jung und alt gleichermaßen und lässt sich prima vorbereiten. Meine Großmutter hat dazu immer geschlagene Sahne gereicht - ich finde er schmeckt auch "ohne alles" prima. Der Teig lässt sich ...
Verlosung & Werbung in eigener Sache | Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude. Ab sofort müsst Ihr nicht mehr auf den Weihnachtsmann warten, mit unserem Backbuch HELLO SANTA zur Advents- und Weihnachtszeit heißen wir ihn jetzt schon willkommen und bringen Euch Rentiere, winterliche Stimmung und allerhand Leckeres ins Haus. Julia Cawley hat wieder wunderschöne Fotos gemacht ...
Werbung | Die Apfelernte kündigt jedes Jahr ganz langsam den Herbst an. Ob in Blätterteig gewickelt im Schlafrock, klein geschnitten in Rührteig, frittiert als Beignets oder Apfeltaschen, raffiniert mit Rosmarin, exotisch mit Ingwer und Chili oder als ganz einfacher Apfelstreuselkuchen: Jetzt ist die Erntezeit und die Äpfel sind voller Aroma, knackfrisch und deshalb auch besonders ...
Kaum ein Gebäck erinnert mich mehr an eine schön gedeckte Sommertafel an heißen Sonntagen im Garten meiner Großmutter, als diese kleinen Erdbeer Tartelettes. Ich fand sie immer wunderhübsch und eigentlich auch ganz lecker, wenn da nicht diese rote, glibberige, rote Schicht über den Erdbeeren gewesen wäre. Deshalb gibt es heute ihr knackiges Mürbeteig-Rezept mit meinem ...
Mit diesem einfachen Waffelteig ohne Milch habe ich schon auf manchem Schulfest am Waffeleisen gestanden. Waffelteig ohne Milch ist schnell zubereitet und Dank des sprudelnden Mineralwassers werden die Waffeln besonders knusprig. Das Rezept läßt sich problemlos für ganze Fußballmannschaften vervielfältigen. Egal ob sie in Herzform, rechteckig oder rund gebacken werden mit diesem simplen Rezept gelingen ...
Meine Mutter liebt selbst gemachte weiche Karamell Bonbons. Und die soll sie natürlich zum Muttertag haben. Für mich sind die Art Kuhbonbons auch Kindheitserinnerung pur, man braucht nur wenige Zutaten, ein bisschen Zeit und ein klitzekleines bisschen Geduld am Herd für diese simple Köstlichkeit. Und ein Zuckerthermometer ist von Vorteil, denn die Konsistenz hängt von ...
Werbung | Eierlikörtorte mit Schokoladenboden ist ein Klassiker und darf bei uns am Ostersonntag nicht auf der Kaffeetafel fehlen. Meine Großmutter hat diese Torte mit einem Mandel-Schokoladenboden gebacken, sehr penibel mit Sahne bestrichen, kunstvoll mit Eierlikör - natürlich selbstgemacht - begossen, mit perfekten Sahnetuffs verziert und zur Krönung mit feinen, edel-zartbitteren Schokoraspeln bestreut - ein ...
Auch wenn wir hier im Norden nicht so richtige Faschingstypen sind, möchte ich Euch mein ganz einfaches Quarkbällchen Rezept nicht vorenthalten. Der Teig ist im Nu gemacht, lässt sich auch gut für viele Personen vorbereiten. Quarkbällchen sind ein praktisches, süßes Fingerfood-Gebäck, waren hier immer der Renner auf Kindergeburtstagen oder, mit Marmelade gefüllt, ein leckerer Berliner-Ersatz ...