• Omas bestes Stollen-Rezept

    Permalink

    Sagen wir mal so: Das Stollen-Rezept meiner Oma ist einfach zu backen, aber Du brauchst etwas Geduld und wirklich viel Zeit. Nicht nur die Hefe lässt auf sich warten, auch der Reifeprozess des Gebäcks erfordert Muße. Mindestens 1 Woche sollte ein guter Weihnachtsstollen durchziehen, bevor er angeschnitten wird. Ich erinnere mich an die feierlichen Momente, in ...

  • Einfaches Poffertjes Rezept

    Poffertjes sind für mich Kindheitserinnerung pur. Meine Familie kommt aus Holland und ich bin mit den kleinen Buchweizen-Pfannkuchen groß geworden. Am Wochenende gab es sie oft zuhause zum Kaffee oder draußen an der Strandbude in Zandvoort. Man könnte meinen, ich sei Expertin für das Original! Hier bei uns in Deutschland muss es zur Adventszeit auf dem ...

  • Zwetschgen-Streuselkuchen mit Zimt & Zucker

    Permalink

    Werbung | „Reasons to celebrate“, es ist soweit! Auch diesen Sommer trägt er wieder schwer an seinen Früchten. Im fernen Osten gilt er als Baum der Erkenntnis. Bei uns stehen seine Blüten für Frühling, Jugend und Reinheit. Seine prallen, saftigen Früchte versprechen Glück und Erfolg, vor allem bei Angelegenheiten, die die Liebe, das Vergnügen und ...

  • Carrot Cake mit Frischkäse Frosting

    Permalink

    Dieser Carrot Cake ist eine einfache, schnelle und saftige Torte. Sie schmeckt leicht nussig und wird durch das Frischkäse-Frosting dazu noch herrlich cremig. Wer keinen Frischkäse verwenden möchte, kann diesen einfachen Karottenkuchen mit einem Cashew-Frosting toppen (Siehe unten bei den Tipps). Carrot Cake ist in Dee's Küche ein Klassiker – und das nicht nur zu Ostern! Für ...

  • Apfelpunsch

    Werbung | Wisst Ihr, was Streuobstwiesen sind? Streuobstwiesen sind Anpflanzungen von hochstämmigen Obstbäumen, die meist auf Wiesen oder Weiden verstreut in der Landschaft stehen. Alte Apfelsorten wachsen hier, mit so schönen Namen wie Cox Orange, Schöner von Boskoop oder Rheinischer Bohnapfel. Sie sind besonders intensiv in Geschmack und Aroma und werden von der Privatkelterei van Nahmen zu naturtrübem Bio-Apfelsaft ...

  • Apfelzimtschnecken

    Permalink

    Werbung | Heute ist der erste Sonntag im Oktober. Erntedankfest – der Termin für ein dickes Dankeschön an unsere Natur. Und nicht weniger wichtig, Dank an die Menschen, die sich mit ihren landwirtschaftlichen Betrieben um unser leibliches Wohl kümmern. Ich hatte die schöne Gelegenheit, mit EDEKA einen sonnigen Tag lang bei der Apfelernte in der ...

  • Cheesecake im Glas mit Keksboden und Erdbeeren

    Permalink

    Zeit für eine neues einfaches leckeres Sommerdessert: Cheesecake im Glas mit Erdbeeren und Keksboden ist ruck zuck gemacht, schmeckt zitronig frisch und ist auch noch ganz attraktiv. Dieses Dessert lässt sich gut einen Tag vorher, auch für viele Personen vorbereiten. Über Nacht gekühlt schmeckt es am besten. Statt der Erdbeere könnt Ihr je nach Saison ...

  • Rhabarberkuchen mit Baiser

    Permalink

    Rhabarberkuchen mit Baiser ist bei mir in der Küche der saure Frühlingsklassiker. Er ist schnell gemacht, supersaftig und hat mit Baiserhaube einen fruchtigen, süßen und gleichzeitig saueren Geschmack. Rhabarber ist roh eine saure Sache. Je nach Sorte sorgen dafür Apfel- und Zitronensäure. Auch wenn Rhabarber wie Obst verarbeitet und zubereitet wird, ist es tatsächlich ein ...