Mittagessen

Mittagessen ist besonders für Familien mit Kindern wichtig. Da muss es oft schnell und unkompliziert gehen und die Rezepte sollten trotzdem gesund und lecker sein. Ich habe in dieser Kategorie Rezepte gesammelt, die der ganzen Familie schmecken und nicht nur auf Kinder ausgerichtet sind. 

Erbsen-Minz-Pasta

Erbsen-Minz-Pasta

Erbsen-Minz-Pasta ist ein leichtes, erfrischendes Gericht, das perfekt in die Frühlingsküche passt. Vor allem ist dies eine überraschende Kombination und  mal etwas anderes. Die Kombination aus süßen Erbsen, aromatischer Minze ...

Knoblauch Spaghetti mit Robiola und Tomatensauce
Thüringer Klöße

Thüringer Klöße

Wir haben abgestimmt: Dieses Jahr soll es zu Weihnachten mal wieder Gans mit Rotkohl geben. Aber diesmal bitte mit selbstgemachten Kartoffelklößen. Zugegeben, ich habe Thüringer Klöße bisher immer fertig gekauft. ...

Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana

Ein Klassiker der italienischen bzw. römischen Küche ist Saltimbocca alla Romana. Dünne Kalbsschnitzel werden flach geklopft, mit luftgetrocknetem Schinken und jeweils einem frischen Salbeiblatt belegt. Mit einem Holzspieß zusammengesteckt kommen ...

Blumenkohl aus dem Ofen
Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne mit Lauch
Norddeutsches Schnüsch wie bei Oma
Risotto mit frischen Pilzen