Joghurt mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft vermischen.
500 g griechischer Joghurt, 70 g Puderzucker, Saft einer Zitrone
Die Hälfte des Joghurts in die Eis-Förmchen füllen.
Himbeeren waschen, gut abtropfen lassen, trocken tupfen und zum restlichen Joghurt geben. Mit dem Pürierstab kurz aufmixen und auch in die Eis-Förmchen füllen. Solltest Du keinen Mixer haben, kannst Du die Himbeeren auch mit der Gabel zerdrücken.
350 g Himbeeren
Deckel drauf und Stäbchen hineinstecken.
Anschließend mindestens 6 Stunden ins Tiefkühlfach stellen.
Zum Herauslösen die Eisförmchen unter warmes Wasser halten und das Eis anschließend vorsichtig herausziehen.