Die Toastbrotscheiben kurz toasten. Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zimt mit einem Schneebesen oder einer Gabel in einer Schüssel verrühren.
8 Scheiben Toastbrot, 2 Eier, 200 ml Vollmilch, 40 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/2 TL Zimt
Das Toastbrot einzeln in einen tiefen Teller legen und jeweils mit etwas Eiermilch übergießen und kurz einweichen lassen.Das Toast sollte nicht zu weich werden.
Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Toastbrot bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Noch warm mit Ahornsirup übergießen und z.B. mit frischen Beeren oder Obst servieren.