Milchreis Grundrezept: gut & günstig
Zutaten
für 2 Portionen:
- 125 g Milchreis
- 500 ml Milch
- 2 El Zucker
- Vanillemark von einer 1/2 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
Zum Bestreuen: Zimt-Zucker-Mischung {in etwa 4 El Zucker, 1 El Zimt}
Anleitungen
- Milch in einen Topf geben. Er sollte groß genug sein, da der Reis aufquillt.
- Milchreis abmessen, in die Milch geben, eine Prise Salz dazu und verrühren. Der Reis sollte gleichmäßig im Topf verteilt sein.
- Vanillextrakt (oder s. o. Vanillezucker) dazu geben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Herd auf kleinste Flamme stellen, Deckel auf den Topf und 25-30 Minuten leise köcheln lassen. Währenddessen, ganz wichtig: Immer wieder umrühren!
- Zum Schluß Zucker einrühren.
- Falls der Milchreis zu fest ist, einfach etwas Milch dazu geben.
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