Wild & Cozy – wärmende Rezepte für kalte Tage
Werbung in eigener Sache | In Ländern, wo Menschen den Naturgewalten trotzen, haben sich eigene Begriffe für Gemütlichkeit entwickelt: So steht Hygge im Dänischen nicht nur für Gemütlichkeit, sondern auch für Geborgenheit und Nähe, für das Gefühl innerer Heiterkeit und Gelassenheit. In Schottland gibt es den Begriff Coorie, der beschützt, gemütlich und behaglich bedeutet – und meint, ein Gleichgewicht zu finden zwischen der rauen Natur und der Cosiness im eigenen Zuhause mit einer dampfend warmen Mahlzeit auf dem Tisch.
Dieser rauen Gemütlichkeit hat Julia Cawley mit ihrem Mann auf einer Reise durch Schottland nachgespürt, um sie mit wunderschönen Bildern einzufangen. Ich habe regionale Speisekarten studiert, mich von landestypischen Gerichten und Zutaten inspirieren lassen – kaum zu glauben, aber in Schottland gibt es Whiskey wirklich schon zum Frühstück! 45 Rezepte habe ich mit Julia in Szene gesetzt und Vera Schaeper hat das Ganze dann in unserem 5. gemeinsamen Buch wunderschön gestaltet.
Jetzt, da draußen die Blätter fallen und der Herbst endgültig Einzug gehalten hat, ist es auch bei uns Zeit für Gemütlichkeit und wohlig warme Gerichte. Hier ein Blick in Wild & Cosy:
Das erste von 6 Kapiteln heißt Warm-Up mit Kürbis-Waffeln mit Baked Beans, Eggs Benedict auf Champignonstulle oder einem Porridge mit Whiskey-Honig-Sahne zum Frühstück. Dann gibt’s was zum Aufwärmen: von Gemüse-Stew mit geriebenem Cheddar über heiße Holunderbeersuppe oder Maronensüppchen bis hin zum Hot Toddy. Im Kapitel Good Mood Food geht’s um Rezepte aus dem Meer und von der Weide: z.B. Backfisch oder Doardenfilet auf Majoran-Linsen, würzigen Sheppard’s Pie oder geschmorte Hochrippe mit Schafskäsekruste.
Natürlich darf die Tea-Time mit Old English Butterscotch oder einem Cheddar-Cheese-Shortbread nicht fehlen und selbstverständlich haben wir auch dem Gemüse ein Kapitel gewidmet: Endivien-Bohnenmus mit Riesengarnelen und Pilzen, geschmortem Quitten-Sauerkraut-Eintopf oder auch Spitzkohl-Brotsalat. Zum Abschluss servieren wir Süßes, sehr Süßes sogar: Dattelkuchen mit Karamell-Sauce, Schokoladenrisotto mit Cassis-Feigen oder pochierte Birne mit Guniess-Sabayon. Freut Euch auf eine bunte Mischung mit wie immer wunderschönen Fotos von Julia.
Die Verlosung ist abgeschlossen und die Gewinner werden per Mail benachrichtigt:
Und hier kommt vorab schon einmal ein schnelles hochprozentiges Rezept für einen Schottland-Klassiker:
Hot Toddy – heißer Whisky mit Honig
Für 2 Becher Hot Toddy:
- 1 Bio-Zitrone
- 400 ml heißes Wasser
- 2 EL Honig
- 6 Nelken
- 2 Zimtstangen
- 80 ml Whisky
So geht’s:
- Die Zitrone heiß abspülen, trocken reiben und halbieren. Eine Hälfte in Scheiben schneiden, die andere auspressen.
- Das heiße Wasser auf die becher verteilen, mit Honig süßen die Zitronenscheiben, die Nelken und die Zimtstangen dazugeben. etwas durchziehen lassen und zum Schluß den Zitronensaft und den Whisky zugießen und heiß servieren.
Niels
9. November 2020An kalten Tagen liebe ich alles was man aufs Sofa gekuschelt aus einer Schüssel essen kann. Kräftige Eintöpfe und wärmende Suppen passen hier perfekt. Müsste ich mich auf ein Gericht festlegen wäre es wohl die Kürbissuppe 🙂
Saskia
9. November 2020Kürbissuppe ist ein schöner Klassiker. Ich mag sie scharf mit etwas Sambal Olek
Viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Saskia
22. November 2020Ja Sheppards Pie macht ordentlich warm.
Viel Glück beider Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Jenny
9. November 2020In der kälteren Jahreszeit mag ich besonders gerne Gaisburger Marsch, den hat meine Oma im Herbst und Winter oft gemacht, aber auch sonst gerne jeglichen Eintopf. Um so gut kochen zu können wie meine Oma muss ich aber noch einige Jahrzehnte üben.
Saskia
10. November 2020Liebe Jenny,
ja, die Omas können einfach am besten kochen. Schön, dass Du dabei bist!
Liebe Grüße,
Saskia
Julia
20. November 2020Wenn ich ehrlich bin… Raclette.. das könnte ich das ganze Jahr essen und wir fangen damit schon im Herbst an ? danach ist eher jedem heiß ?
Liebe Grüße
Julia
Saskia
21. November 2020Hahaha ja das stimmt!
viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Tina
21. November 2020Hallo Saskia,
Herzlichen Glückwunsch zu dem wundervollen Buch. Ein Traum…
Wir lieben jegliches Soulfood… Porridge mit Wildbirne und Pekannuss, herrliche Bauchwärmer Eintöpfe, alles was auf ein Blech im Ofen schmurgelt und Spinatknödel mit Nussbutter ?
LG, Tina
Johanna Brüggen
10. November 2020uii, uii,.. Milchreis natürlich..
Elena Uther
10. November 2020An kalten Herbst- und Wintertagen mag ich heiße deftige Eintöpfe sehr. Linseneintopf, Erbsensuppe, … und ab dem 2. Tag schmecken die sogar noch besser *mhmm*
Saskia
10. November 2020Das stimmt! Aufgewärmt schmecken Eintöpfe und Co. noch mal besser.
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Astrid
13. November 2020Ich freue mich jedes Jahr auf den ersten Grünkohl mit Bregenwurst! Zudem liebe ich Schmorgerichte jeder Art.
Saskia
14. November 2020Ich freue mich auch schon auf die Grünkohlzeit, liebe Astrid.
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Mams
22. November 2020Klarer Fall
Suppen in allen Variationen
Saskia
22. November 2020Ganz klarer Fall!
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Anca-Teodora Tigan
10. November 2020Ich bin mit viele Suppen aufgewachsen. Bio Fleisch und Gemüse von Oma, macht eine sehr gesunde Wirkung auf dein Körper und deine Seele. Heiße und aromatische Tee mit hausgemachte Kekse ist ein weiteres Traum an kalten Tagen.
Sehr schönes Buch und ich freu mich schon darauf!
Saskia
10. November 2020Schön, dass Du dabei bist!Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Saskia
10. November 2020Hallo liebe Johanna,
hier ist Saskia aus Dee’s Küche 😉
Dann müsste Dir auch unser Gemüse-Stew mit weissen Bohnen und geriebenem Cheddar-Cheese gefallen oder unser Maronen-Whisky-Süppchen gefallen.
Viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Conny
10. November 2020Hallo Saskia,
an kalten Tagen esse ich gerne Rote Bete Knödel mit Nussbutter und Parmesan oder wenn es süß sein soll Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster.
Liebe Grüße
Conny
Saskia
10. November 2020Kaiserschmarrn ist geht einfach IMMER!
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Manuela Leitner
10. November 2020Heiße Suppen und Eintöpfe … da wärmt das Essen und die Erinnerung – an meine Omas, an Winterurlaub in den Bergen oder an der See. Und während ich sonst eher die Kaffeetante bin, gibt es seit meiner Zeit in England am Wochenende auch die Tea Time. Das ist das Beste gegen norddeutsches Reisewetter.
Saskia
10. November 2020Da hast Du Recht liebe Manuela!
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Lukas
10. November 2020An kalten Tagen braucht es einfach etwas das von innen wärmt. Suppen sind da immer willkommen. Plus ein zusätzlicher Vorteil: man kann sich die Hände an der Suppenschüssel aufwärmen.
Saskia
10. November 2020Der Vorteil ist nicht von der Hand zu weisen!
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Silvia Schwarz
10. November 2020An kalten Tagen liebe ich Quinoa Porridge mit Buchweizenmilch und einem leckeren Kirschkompott. Am Liebsten mag ich, nach einer Schneeschuhwanderung, ein feines Rehragot mit Spätzle und Feldsalat, am Besten in Gesellschaft!
Liebe Grüße
Saskia
11. November 2020Das klingt alles sehr köstlich liebe Sivia!
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Nora Dold
10. November 2020Hallo, das ist schwer zu sagen, aber an kalten Tagen besinne ich mich auf die traditionellen Rezepte meiner Großmutter. Wenn ich mich für ein Gericht entscheiden muss, dann ist es Apfelsauerkraut mit frischen Leiterchen und Dörrfleisch dazu Kartoffelschnee. LG Nora
Saskia
10. November 2020Liebe Nora,
in Wild and Cosy habe ich Sauerkraut statt mit Äpfeln mal mit Quitten zubereitet.
Sehr lecker kann ich Dir schon verraten.
Liebe Grüße und viel Glück,
Saskia
Laura Schröter
10. November 2020Zu Schottland vielleicht nicht so ganz passend, aber wenn es kalt ist liebe ich Butter Chicken. Das macht so wunderbar warm!!! ?
Saskia
10. November 2020Passt doch prima!
viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Doro
10. November 2020Ein schönes Heißgetränk mit Schuss, dass gibt Wärme von innen, denn Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen. Wichtig ist, dass man vorher draußen spazieren war.
😉
Saskia
10. November 2020Ja 🙂 Der Spaziergang ist wichtig!
Liebe Grüße und viel Glück,
Saskia
Julia
10. November 2020Gemüsesuppe mit Beinscheibe und Markknochen zum Auslöffeln, das wärmt mich an kalten Tagen.
Saskia
11. November 2020Liebe Julia,
dann wird Dir unser Gemüsestew mit weissen Bohnen und geriebenem Cheddar im Buch gefallen.
Liebe Grüße und viel Glück,
Saskia
Anna
10. November 2020Maronen mit Pilsud und dazu ein Süßkartoffelstampf mit Fenchel & Anis!
Saskia
21. November 2020Das ist eine sehr leckere Kombi!
Viel Glück und liebe Grüße,
Saskia
Birgit Prestenbach
10. November 2020Hallo liebe Saskia,
im Herbst mag ich besonders gerne Pfälzer Dampfnudeln und hausgemachte Kartoffelsuppe.
Herzliche Grüße aus der Pfalz,
Birgit
Saskia
11. November 2020Liebe Birgit,
Dampfnudeln wären bei dem Wetter heute genau das Richtige !
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Betina Wech-Niemetz
11. November 2020Guten Morgen ?
Wenn ich diese atemberaubenden Bilder sehe erinnere ich mich sofort an meinen Aufenthalt in Irland. Dort habe ich die beste Seafood Chowder in meinem Leben gegessen. Die wünsche ich mir für kalte Tage ?
Herzliche Grüße
Betty
Saskia
11. November 2020Liebe Betty,
cremige Chowder habe ich an der Ostküste der USA kennengelernt.
Du hast recht ist richtiges Soulfood an kalten Tagen. Muss ich auch mal ausprobieren.
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Patricia
11. November 2020Klarer Favorit an kalten Herbsttagen: Suppen und Eintöpfe – und wenn dann im Hintergrund noch die Kastanien im Ofen backen… was gibt es schöneres 🙂
Liebe Grüße aus den Bergen
Saskia
11. November 2020Liebe Patricia,
dann ist Wild & Cosy auf jeden Fall etwas für Dich.
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Amelie Sturm
11. November 2020An kalten Tagen esse ich am liebsten eine heiße Linsensuppe mit Würstchen und Speck. Warm und Deftig. Wärmt von innen und füllt für einen langen Winter-/Herbstspaziergang.
Saskia
11. November 2020Liebe Amelie,
Linsensupe mögen wir hier auch sehr!
Viel Glück und liebe Grüße,
Saskia
Andy
11. November 2020Hi, an kalten Tagen unbedingt etwas Herzhaftes, vor allem eine richtig gute Hühnersuppe am Besten schön mit viel frischem Chili 🙂
Übrigens poste doch mal nen Link, wo man das Buch kaufen kann 😛
Saskia
11. November 2020Das Buch kannst Du in jeder deutschen Buchhandlung kaufen Wenn es nicht vorrätig sein sollte, dann kannst Du es dort bestellen 🙂
Viele Grüße,
Saskia
Bettina
12. November 2020Wenn es richtig kalt ist sehne ich mich nach der Nudelsuppe von meiner Mama. Diese basiert auf einer kräftigen Rinderbrühe mit sehr viel Gemüse. Mit feinen Suppennudeln ein echter Seelenwärmer.
Deine Fotos sehen fantastisch aus und als absoluter Schottland Fan würde ich mich über das Buch sehr freuen. Alles Liebe Bettina
Saskia
12. November 2020Die Mamas können es einfach 🙂
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Simone
12. November 2020Birnen, Bohnen und Speck :-))
Saskia
12. November 2020Schön, dass Du dabei bist.
Viel Glück und liebe Grüße,
Saskia
Anna Disser
12. November 2020Erstmal herzlichen Glückwunsch zu Deinem Buch! An kalten Tagen liebe ich morgens warmen Porridge mit gebratenen Äpfeln und als Hauptspeisen Curries und vor allem Eintöpfe. Soja-Gulasch zum Beispiel.
Liebe Grüße
Anna
Saskia
12. November 2020Liebe Anna,
wenn ich Glück habe, gibt mir meine Tochter morgens von ihrem Porridge mit geschmorten Äpfeln oder Birnen, Bananen und Zimt etwas ab:-)
Lieb ich auch sehr!
Viel Glück bei der Verlosung und ganz liebe Grüße,
Saskia
Donata
12. November 2020In der kalten Jahreszeit ist Grünkohl mit Pinkel und Kasseler mein Favorit!
Die Rezepte aus Schottland hören sich spannend an, ich würde mich sehr über das Buch freuen!
Saskia
13. November 2020Ich freue mich auch auf den ersten Grünkohl.
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Sandra Castaño Gonzalez
13. November 2020Liebe Anna,
An kalten Tage liebe ich Linsensuppe:)
Viele Grüße
Sandra
Debora
13. November 2020Am liebsten koche ich dann die Linsensuppe von meiner Mama, schön deftig und würzig mit Speck. Das vertreibt die Kälte und gleichzeitig gibt es dazu schöne Kindheitserinnerungen
Saskia
14. November 2020Linsensuppe ist ein schöner Klassiker zu dieser Jahreszeit!
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Sophie Danner
14. November 2020Liebe Anna,
ich liebe an kalten Tagen einfach Soulfood, wenn ich ein süßes Gericht wähle, würde ich wohl Milchreis mit Apfelmark nehmen:)
Das ist einfach so eine Kindheitserinnerung ☺️?
Ganz liebe Grüße,
Sophie
Saskia
14. November 2020Liebe Sophie,
Milchreis ist ein herrliches Soulfood und für Wild & Cosy habe ich mit Schokolade und geschmorten Feigen zubreitet.
So lecker…
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Barbara
14. November 2020Im Winter essen wir gerne Kürbissuppe, Waffeln mit warmer Kirschsauce und dieses Wochenende werde ich es mal deftig angehen mit Sauerbraten, Klößen und Rotkohl…
Saskia
14. November 2020Das hört sich alles richtig lecker an liebe Barbara!
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Saskia
14. November 2020Liebe Ursula,
dann wird Dir unser Gemüse-Stew mit weissen Bohnen und geriebenem Cheddar Cheese gefallen.
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Maren
14. November 2020Am besten wärmt mich an kalten Tagen eine schön sämige Kürbissuppe mit karamelisierten Kürbiskernen und Kürbiskernöl.
Herzliche Grüße Maren
Saskia
15. November 2020Mag ich auch sehr liebe Maren.
Viel Glück bei der Verlosung wünscht
Saskia
Bianca Mischer
14. November 2020Im Herbst bevorzuge ich eine selbst gekochte Hühnersuppe mit viel Gemüse!!!
Mit Reis schmeckt sie köstlich& wärmt wohltuend von innen!!!
Saskia
15. November 2020Hühnersuppe ist immer eine gute Wahl.
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Astrid
15. November 2020Das Buch hört sich ja toll an 🙂 ich liebe Ofenkürbis (Hokkaido) mit Schafskäse wenn es kalt ist..das ist für mich soul food…liebe Grüße, Astrid
Saskia
15. November 2020Liebe Astrid,
Kürbis und Feta ….eine leckere Kombi!
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Birgit Rosada
15. November 2020Hallo Saskia,
da fällt mir die Senfsuppe auf Ameland ein. Tolle, wärmende Suppe und wunderbare Erinnerungen!
Liebe Grüße
Birgit
Saskia
15. November 2020Hallo liebe Birgit,
ich muss zugeben, dass ich noch nie von Senfsuppe gehört habe…Schaue ich direkt nach!
Liebe Grüße und viel Glück,
Saskia
Kirsten
15. November 2020An kalten Tagen freut man sich immer wieder gerne auf leckere Eintöpfe und Currys. Meine Favoriten sind hier Linsensuppe, Kürbissuppe und kichererbsencurry.
Saskia
15. November 2020Finde ich auch alles lecker liebe Kirsten!
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Sabine Kober
15. November 2020An kalten, feuchten Tagen liebe ich eine Kürbissuppe, schön mit Ingwer, Curry und Orangensaft abgeschmeckt, das wärmt total von innen. Und sehr gerne warmen Milchreis mit Pflaumen-Zimt-Kompott, dann wird der Tag perfekt!
Saskia
15. November 2020Liebe Sabine,
das finde ich beides sehr lecker.
Viel Glück und liebe Grüße,
Saskia
Susanne Saier
15. November 2020Linseneintopf mit Spätzle oder Bananen Curry mit Ingwer sind unsere Herbstlieblinge.
Saskia
15. November 2020Ineterssant…Bananen Curry habe ich noch nie gegessen!
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Tanja Goetz
16. November 2020In den Wintermonaten ist mein Lieblingsrezept ein franzoesisches Daube mit Karotten, getrockneten Pflaumen, Zimt und Orangenschalen. Waermt wunderbar von innen auf und der Zimt und die Orangen geben einen Hauch von Weihnachten.
Saskia
16. November 2020Liebe Tanja,
Ragouts aller Art sind für mich auch echtes Winteressen.
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Natascha
17. November 2020Wenn ich an einen kalten Wintertag denke, dann denke ich an eine kuschelige Decke, meine Kinder rechts und links von mir auf der großen Familien Couch, Zimtschnecken und dazu einen Becher Pfeffikakao ??
Saskia
18. November 2020Das hört sich richtig gemütlich an!
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Erika van Osch
17. November 2020Für mich gibt es in der kalten Jahreszeit nichts besseres als eine Schale heißes Chili con carne. Mit einer angenehmen Schärfe wärmt das für durch.
Saskia
18. November 2020Das sehe ich genauso!
Liebe Grüße und viel Glück,
Saskia
Sandra
17. November 2020Mein liebsten Essen an kalten Tagen ist ein deftiger Eintopf. Kartoffeln, Karotten, Kohl, saftiges Rindfleisch, gut gewürzt – soo lecker.
Saskia
18. November 2020Dann wird Dir unser gemüsestew aus Wild & Cosy gefallen.
Viel Glück und liebe Grüße,
Saskia
Sabrina
17. November 2020Hallo,
sobald es kälter draußen wird renne ich in die Küche und mache meinen heiß geliebten Gewürzkuchen. Dann komm ich schon richtig in Weihnachtsstimmung und ich esse den so gerne.
Viele Grüße
Sabrina
Saskia
18. November 2020Liebe Sabrina,
im Winter backe ich auch sehr gerne einen Gewürzkuchen nach einem Rezept meiner holländischen Familie.
Liebe Grüße und viel Glück,
Saskia
Karin Walter
18. November 2020Ich mag zum Aufwärmen am liebsten Kartoffelsuppe mit Leberkäse und einem Schuss Sahne!
Cornelia
20. November 2020Am liebsten Kürbissuppe- in allen Variationen und mit meinem Mann gekocht;)
Saskia
20. November 2020Kübissuppe ist hier auch sehr beliebt!
Schön, dass Du dabei bist.
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Bettina
21. November 2020Liebe Saskia,
nach einem Spaziergang bei steifer Prise an der Ostsee gibt es nichts Schöneres, als sich mit einer wärmenden Suppe aufwärmen zu lassen.
Ein Lieblingsgericht habe ich nicht, da das Leben viel zu kurz ist, um die Vielfalt all dieser wunderbaren Gerichte, die es in der Welt gibt, kennenzulernen.
Liebe Grüße aus Schleswig-Holstein
Bettina
Saskia
21. November 2020Da hast Du vollkommen Recht liebe Bettina!
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Jill
20. November 2020Hallo Saskia,
Ich liebe es, eine große Portion Spaghetti Bolognese. Ein Klassiker, den ich aber für 4-6 Stunden köcheln lasse. Mit einem kräftigen Rotwein abgelöscht, gutes Rinderhackfleisch, Lorbeerblatt, Zwiebel, Knoblauch, Muskatnuss, Karotten, Stangensellerie bis hin zum geriebenen Parmesan, pure Lebensfreude. 🙂
Happy weekend, Jill
Saskia
21. November 2020Es gibt nichts besseres! Spaghetti Bolo geht einfach immer immer wieder.
Liebe Grüße,
Saskia
Tine
20. November 2020Hi!
Ganz klar, Omas Hühnersuppe! Ich wünsche euch ein schönes Wochenende! Vlg Tine
Saskia
21. November 2020Ja, Omas Hühnersuppe ist die beste!
Viel Glück bei der Verlosung und ein herrliches Herbstwochenende wünscht
Saskia
Erik Guldner
20. November 2020Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit ist ein kräftiger Eintopf mit Erbsen und schön gebratenem Speck eine herrliche Mahlzeit, die gemeinsam mit der Familie noch viel besser schmeckt ?
Saskia
21. November 2020Es gibt nichts besseres als im Kreise der Familie zu essen:-)
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Oliver Kühnel
20. November 2020Ich esse am liebsten Kaspressknödelsuppe. Die wärmt nicht nur, sondern ist auch unglaublich lecker. Schönes Wochenende
Saskia
21. November 2020Ein Hüttenklassiker!
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Claudia
20. November 2020An kalten Tagen gab es zuhause immer einen Eintopf mit Gehacktem, Lauch, Weißkraut und dicken weißen Bohnen. Auf dem Teller wurde die heiße Suppe dann noch mit frisch gehacktem Salbei und geriebenem Käse bestreut. Macht wohlig satt und wärmt – und mir fällt grade auf, dass ich das schon lange nicht mehr gekocht habe
Saskia
21. November 2020Das hört sich richtig lecker an und werde ich mal versuchen nachzukochen.
Liebe Grüße und viel Glück,
Saskia
Valerie
20. November 2020Ganz klassisch: heisse Kürbissuppe mit Ingwer und Curry ?
Saskia
21. November 2020Kürbissuppe ist immer ein leckerer Klassiker!
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Petra Schmitt-Böger
21. November 2020Ich freue mich auf einen krossen Entenbraten mit selbst gemachten Kartoffelklössen à la Luise und frisch gekochtem Rotkohl. Dazu eine schöne Preiselbeersauce und ein guter Rotwein.
Saskia
21. November 2020Sehr, sehr, sehr lecker!
Ganz viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Kerstin Schmutzler
21. November 2020Liebe Saskia,
Ich habe eben erst dein Profil auf Insta entdeckt und bin total begeistert!!! Werde direkt heute ein Rezept von dir ausprobieren…
An kalten Tagen koche ich gern eine cremige Suppe aus Kartoffeln und Brokkoli in Kokosmilch, teilweise püriert und mit Erdnussmus und Cayennepfeffer verfeinert. Oder ganz schlicht Sauerkraut (mit Äpfeln versüßt) mit Schupfnudeln.
Liebe Grüße, Kerstin
Saskia
21. November 2020Das freut mich wirklich sehr liebe Kerstin! Dann heiße ich ich hier willkommen und wünsche guten Appetit!
Liebe Grüße,
Saskia
Maike Hopp
21. November 2020Ich liebe an kalten eine heisse Suppe, mit Vorliebe die selbstgemachte Hühnersuppe meiner Mutter
Merle Florstedt
21. November 2020An den ersten kalten Tagen des Jahres gibt es Gulasch nach dem Rezept meines Vaters!
Viele Grüße
Merle
Saskia
22. November 2020Liebe Merle,
so ein langsam geschmortes Gulasch ist genau das richtige zu dieser Jahreszeit.
Und dann noch vom Papa… herrlich!
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Beate
22. November 2020Wenn es draussen kälter wird, liebe ich Suppen und Eintöpfe. Am liebsten Süsskartoffel-Möhren-Suppe mit Ingwer und Chili. Die heizt wunderbar ein.
Saskia
22. November 2020Wir lieben hier auch Suppen in allen Variationen.
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Sabine Orth
22. November 2020Natürlich auch Suppen und Eintöpfe, ganz wunderbar wärmend ist auch eine Krensuppe aus frischem Meerrettich.
Viele liebe Grüße,
Sabine
Saskia
22. November 2020Liebe Sabine,
stimmt…Meerrettichsuppe muss ich auch mal wieder machen.
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Birgit
22. November 2020Wenn ich mich an kalten Tagen an den gedeckten Tisch setze, dann strahlen meine Augen bei meinem geliebten Schinken-Nudelauflauf mit dicker Käsekruste 🙂
Im nu wird mein Körper wieder wohlig warm und spätestens dann ist meine Laune wieder obenauf.
Hach… ich liiiiiebe solche essbaren Glücklichmacher…
Saskia
22. November 2020Käsekruste hört sich gut an 🙂
Liebe Grüße und viel Glück bei der Verlosung,
Saskia
Christof Hierholzer
22. November 2020An solchen Tagen genieße ich eine Ramen-Suppe.
Lange hielt ich die sog. Tantan-Ramen für die leckerste (und wg. Ihrer Sambal-Oelek-Schärfe wärmendste) aber seit Monaten versuche ich vegetarische Ramen zu kochen. Mein Favorit z.Zt. Eine Brühe aus gegrillten Gemüse: Knoblauch, Hokkaido und Aubergine, püriert und mit frischem Gemüse (Pak-Choi, Sprossen u. Koriander) als Topspins verfeinert. Mjam.
Vg und Kompliment für den schönen Blog!
Saskia
22. November 2020Das freut mich lieber Christof!
Ich muss gestehen, dass ich Ramen noch nie selbst gemacht habe…
Viel Glück bei der verlosung und liebe Grüße,Saskai
Anne
22. November 2020Mein Favorit ist definitiv scharfe Kürbissuppe mit selbstgerösteten Kürbiskernen ♥ Schmeckt super und wärmt herrlich von innen.
Nach 1-2 Tagen durchziehen schmeckt sie sogar noch ein bisschen intensiver ?
Saskia
22. November 2020Kürbissuppe ist einfach ein Klassiker an kalten Tagen.
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Gabie
22. November 2020An kalten, ungemütlichen Tagen liebe ich das norddeutsche Nationalgericht Grünkohl mit Mett- und Pinkelwurst…
Aber auch ein lauwarmer Vanillepudding ist ist ein Seelenwärmer an kalten Tagen! In einer schönen Schale mit einem großen Löffel auf dem Sofa unter einer kuscheligen Decke… Traumhaft!
Tina
22. November 2020Minestrone, mit viel Weißkohl, weißen Bohnen und Kichererbsen! Die Suppe wärmt so schön von innen und ist schnell gemacht!
Saskia
22. November 2020Dann wird Dir in Wild and Cosy das Gemüsestew mit Cheddarkäse gefallen.
Viel Glück bei der Verlosung und liebe Grüße,
Saskia
Saskia
30. November 2020das freut mich liebe Lisa!