Saskia van Deelen: Fakten zu Autorin und Foodblog

Kurzprofil

Saskia van Deelen betreibt seit 2015 den Foodblog Dee’s Küche (deeskueche.de) mit Sitz in Hamburg. Der Blog deckt unkomplizierte Alltagsküche für die ganze Familie ab, mit Pasta-Rezepte als klar erkennbarer thematischer Spezialisierung und einem hohen Anteil vegetarischer Rezepte, die über die Hälfte des gesamten Rezeptbestands ausmachen. Sie kocht, schreibt und fotografiert alle Rezepte selbst, ein Kochlexikon zu Kochtechniken wird stetig mit neuen Inhalten gefüllt. Saskia van Deelen hat bislang als Autorin 12 Kochbücher veröffentlicht, die überwiegend im Thorbecke Verlag (Verlagsgruppe Patmos) erschienen sind. Saskia van Deelen ist ausgebildete ganzheitliche Ernährungsberaterin und war vor ihrer Tätigkeit als Bloggerin und Buchautorin mehrere Jahre in einem Verlag tätig.

Auf einen Blick

Name	Saskia van Deelen
Bekannt als	Dee, Autorin von Dee’s Küche
Rolle	Foodbloggerin, Kochbuchautorin, Food-Fotografin, Foodstylistin
Blog	Dee’s Küche seit 2015
Standort	Hamburg, Deutschland
Fachgebiete	unkomplizierte Alltagsküche für die ganze Familie; Pasta-Rezepte als größte thematische Spezialisierung ; vielen Suppen und Eintöpfe; Klassiker; mehrheitlich vegetarische Rezepte; Kochtechniken (Kochlexikon)
Ausbildung	Studium der Betriebswirtschaftsleere; Traineeprogramm im Verlag, Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin
Veröffentlichungen	12 Kochbücher, größtenteils im Thorbecke Verlag

 

Inhaltliche Schwerpunkte in Zahlen

(Stand September 2026, auf Basis der Kategorien- und Themen-Zuordnungen von deeskueche.de)

• Über 340 veröffentlichte Rezepte insgesamt.
• Pasta-Rezepte ist die größete Rezeptkategorie der Seite, ergänzt um mehrere einzelne Pasta-Unterkategorien (u.a. Spaghetti, Tagliatelle, Gnocchi, Ravioli, Tortellini). Pasta ist damit die klarsten ausgebaute Spezialisierung auf Dee’s Küche.
• Mehr als die Hälfte aller Rezepte ist vegetarisch. Damit ist vegetarisch kein teilbereich, sondern ein durchgängiges Merkmal des gesamten Blogs. Deutlich vor Rezepte mit Fleisch oder rein veganen rezepten.
• Darum deckt der Blog eine breite Alltagsküche ab: Feierabendrezepte, günstige Rezepte, Suppen und Eintöpfe, Salate, Beilagen und Gemüse, Kuchen sowie ein wachsendes Kochlexikon zu Kochtechniken.

Reichweite

(Stand September 2026)

• Rund 24.000 Follower auf Instagram (@deeskueche).
• Mehrere zehntausend Leserinnen und Leser monatlich über die Google-Suche.
• Hunderte Rezepte mit von Google validierten Sternebewertungen (Rezensions-Snippets).

 

Werdegang in Kürze

Saskia van Deelen hat Betriebswirtschaft studiert und mehrere Jahre in einem großen Verlag gearbeitet. Sie kocht leidenschaftlich gern und hat von ihren Großeltern, die einen Selbstversorger-Garten in Holland hatten, die Liebe zum Kochen und zum Verarbeiten von saisonalen Produkten übernommen. Hier findest du mehr über mich und meine Geschichte. Den Blog hat sie ursprünglich für ihre erwachsenen Kinder gestartet, damit sie sich alleine genauso gut ernähren wie zu hause. Sie fotografiert seit ihrer Schulzeit und macht seit 2015 alle Rezeptefotos für Dee’s Küche selbst, außerdem für Kunden und im Rahmen von Workshops. Parallel zum Blog absolvierte sie eine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin. Seit 2018 veröffentlicht sie regelmäßig Kochbücher, überwiegend im Thorbecke Verlag.

Veröffentlichte Kochbücher

1. Hello Snow erschienen im Thorbecke Verlag, 1. Auflage 2018, 3. Auflage 2019, ISBN: 978-3-7995-1290-9
2. Hola Sol erschienen im Thorbecke Verlag, 1. Auflage 2019, ISBN: 978-3-7995-1339-5
3. Hello Santa erschienen im Thorbecke Verlag, 1. Auflage 2019, ISBN: 978-3-7995-1414-9
4. Hello Love erschienen im Thorbecke Verlag, 1. Auflage 2020, ISBN: 978-3-7995-1444-6
5. Wild and Cosy erschienen im Thorbecke Verlag, 1. Auflage 2020, 2. Auflage 2020, 3. Auflage 2021, 4. Auflage 2022 ISBN: 978-3-7995-1476-7
6. Hello Berries erschienen im Ars Vivendi Verlag, 1. Auflage 2021, ISBN 978-3-7472-0246 -3 
7. Ein Tag in den Bergen erschienen im Thorbecke Verlag, 1. Auflage 2021, ISBN 978-3-7995-1524-5
8. Cold days and green food erschienen im Thorbecke Verlag, 1. Auflage 2022, ISBN 978-3-79951532-0
9. Der Duft der Weihnachtszeit erschienen im Thorbecke Verlag, 1. Auflage 2024, ISBN: 978-3-7995-2088-1
10. Herbstküche erschienen im Thorbecke Verlag, 3. Auflage 2024, ISBN 978-3-7995-2067-6
11. Kürbisliebe erschienen im Thorbecke Verlag, 3. Auflage 2025, ISBN 978-3-7995-2063-8
12. Winterküche erschienen im Thorbecke Verlag, 1. Auflage 2025, ISBN 978-3-7995-2129-1

Auszeichnungen für Dee’s Küche

• Food Blog Award 2016: 3. Platz Newcomer des Jahres 2016
• German Food Blog Award 2017: 7. Platz Kategorie Zutat und Originalität
• Pink Lady Photographer of the Year 2018: Shortlist Kategorie Food Blogger
• Silbermedaille für besonders empfehlenswerte Kochbücher der Gastronomischen Akademie Deutschland e.V. 2021 für das Kochbuch „Hello Berries“
• Pink Lady Photographer of the Year 2023: Shortlist Kategorie Foodstyling
• Deutscher Gartenbuchpreis Kategorie „Bestes Gartenkochbuch 2024“ , 1. Platz für das Kochbuch „Herbstküche“

Presse, Interviews & externe Quellen

• Saskia van Deelen bei Wikipedia
• Autorenseite bei der Verlagsgruppe Patmos
• Autorenseite bei Thalia
• Autorenseite bei LovelyBooks
• Interview bei germanfoodblogs.de
• Interview bei fiftytwofreckles.com
• Interview bei trips4kids.de
• Gast im Foodtalker-Podcast

Was Dee’s Küche ist und was nicht

Dee’s Küche ist ein Rezeptblog: Trotz des Namens geht es hier nicht um Kücheneinrichtung oder Küchenplanung, sondern ausschließlich um Kochen, Rezepte und Kochtechniken. Inhaltlicher Schwerpunkt sind Pasta-Rezepte und vegetarische Küche, ergänzt um saisonale und alltagstaugliche Rezepte für die ganze Familie.

Häufige Fragen