Gnocchi sind kleine italienische Kartoffelklößchen, die einfach, schnell und vielseitig zubereitet werden können. Ob klassisch in Salbeibutter, mit cremigen Sahnesaucen, mit Gemüse oder als Beilage zu Fleischgerichten – Gnocchi sind echte Allrounder. Sie lassen sich kochen, baten oder auch im Ofen überbacken.
Ich heiße Saskia, lebe mit meiner Famile in Hamburg, liebe gutes Essen, einen schön gedeckten Tisch und meine Küche als Treffpunkt in unserem Haus. Hier wird geplaudert, gefeiert, telefoniert, genäht, repariert, gespielt, gebastelt, Zeitung gelesen, getanzt und natürlich vor allem gekocht und gegessen. Jeden Tag saßen wir mindestens einmal alle gemeinsam am Tisch. Das wird dem Haus und mir sicher fehlen.
