Petersilienpesto
Einfache Spaghetti Carbonara – So gelingt das Original
Hummus selber machen
Tortellini alla Panna Rezept
Die beste Erdnussauce

Die beste Erdnussauce

Mein Rezept für die beste Erdnusssauce stammt von meiner holländischen Familie, die viele Jahre in Indonesien gelebt hat. Man könnte vermuten, dass indonesische Erdnusssauce in der Zubereitung eine aufwendige Angelegenheit ...

Bratapfel Tiramisu
Einfaches Weihnachtsmenü
Mandelplätzchen

Mandelplätzchen

Diese Mandelplätzchen sind ein Dachbodenfund. Denn ich habe das Rezept in einem alten Kochbuch auf dem Dachboden meines Elternhauses gefunden. Vermutlich gehörte es meiner Urgroßmutter aus Österreich. Dieses einfache Mandelgebäck ...

Macadamia Kekse mit weißer Schokolade
Ofen-Hähnchen mit Gemüse
Lemon Curd selber machen
Gebratener Rosenkohl mit Feta

Gebratener Rosenkohl mit Feta

Gebratener Rosenkohl mit Feta, Honig-Orangenbutter-Sauce, Chili, Granatapfelkernen auf einem cremig, würzigen Weisse-Bohnen-Hummus: Mehr muss ich eigentlich zu diesem vegetarischen Gericht nicht schreiben. Außer, dass es auch Rosenkohl-Skeptiker unter Euch überzeugen ...

Wie bereitet man Maronen zu?

Wie bereitet man Maronen zu?

Im Herbst ist Kastanienzeit und in vielen Parks und Laubwäldern fallen Kastanien zu Boden. Allerdings sind nicht alle Kastanien essbar. Es gibt zwei Sorten von Kastanienbäumen – die Rosskastanie und ...

Bauernfrühstück wie bei Oma
Kann man Blumenkohl roh essen?

Kann man Blumenkohl roh essen?

Kann man Blumenkohl roh essen? Ja, Blumenkohl ist als Rohkost bestens geeignet. Roher Blumenkohl schmeckt hervorragend im Salat oder als köstliche Rohkost-Knabberei. Im Zusammenspiel mit frischen Dips und Dressings sorgt ...

Darf man Pilze erneut aufwärmen?

Darf man Pilze erneut aufwärmen?

Darf man Pilze erneut aufwärmen? Wie viele andere alte Haushaltsregeln auch, ist das Verbot, Pilze erneut aufzuwärmen in Zeiten moderner Kühlschränke nicht mehr gültig. Ja, man darf Pilze und Pilzgerichte ...