Spargel in Blätterteig mit Frischkäse
40 min
Du suchst nach einem stressigen Arbeitstag nach einer schnellen Lösung für ein Feierabendrezept oder hast einfach wenig Zeit zum Kochen? Dann bist Du in dieser genau Kategorie richtig. Hier habe ich für Dich die besten Rezepte für eine unkomplizierte Feierabendküche zusammengestellt. Du findest sowohl Rezepte mit Fleisch und Fisch aber auch vegetarische Feierabendgerichte. Die Rezepte schmecken der ganzen Familie und sind schnell und einfach gemacht. So kannst Du gemütlich in den Feierabend starten.
Heringssalat mit rote Bete und Apfel
15 min
Rindercurry mit Kokosmilch & gerösteten Erdnüssen
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Erfrischend gut: Wassermelone mit Schafskäse
10 min
Spanakopita Rezept – griechischer Spinatkuchen
45 min
Grüne Spargelquiche mit Blätterteig
30 min
Gebratene Zucchini mit Couscous
30 min
Falafel Rezept aus gekochten Kichererbsen
20 min
Spargel mit Parmaschinken
35 min
Rezepte für wenig Zeit
Manchmal hat man keine Zeit, kommt spät nach Hause und hat einfach keine Lust, noch etwas Aufwändiges zu kochen und lange in der Küche zu stehen. Trotzdem möchte man nicht auf ein gutes Mittagessen oder Abendessen verzichten. Wenn Du dir dann die Frage stellst: „Was soll ich kochen?“, schau doch gerne bei meinen Feierabendrezepten vorbei. Hier habe ich vorwiegend Rezepte gesammelt, die knapp 30 Minuten benötigen und also schnell und unkompliziert zuzubereiten sind. Hier findest Du Rezepte wie meine schnellen Spaghetti mit Avocado oder meinen schnellen mexikanischen Kürbiseintopf oder Aufläufe.
Wissenswertes rund um Feierabendrezepte
Ablöschen: Wein, Brühe & Co. für mehr Aroma
Damit Du beim Ablöschen nicht auf dem Schlauch stehst, kommt hier die Erklärung dieser einfachen Methode, um Gerichten eine Extraportion…
Dämpfen und Dampfgaren
Dämpfen bzw. Dampfgaren ist eine besonders schonende Kochtechnik, bei der die Zutaten im Wasserdampf garen, ohne dabei mit dem siedenden…
Gratinieren: So gelingt die perfekte goldbraune Kruste
Gratinieren ist eine klassische Methode zum Überbacken in der Küche, bei der eine Speise im Ofen oder unter dem Grill…
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Schnelle Rezepte für jeden Tag
Wenn es einmal schnell gehen muss, kannst du auch mit Resten aus dem Kühlschrank oder aus dem Vorrat etwas Einfaches zaubern und kreativ sein. Aus gekochten Kartoffeln lässt sich im Handumdrehen ein würziges Bauernfrühstück zubereiten und die Pasta-Sauce von gestern zu einem einfachen Auflauf zusammenschmeißen. Oft schmecken diese einfachen und schnellen Gerichte am besten. Suppen sind auch eine prima Lösung, wenn es schnell und einfach gehen soll.
Viele vegetarische Gerichte sind schnell gemacht und bieten je nach Saison Abwechslung. Hackfleisch-Rezepte sind auch schnell gemacht und bieten Abwechslung zum Feierabend. Wenn du zum Feierabend gar keine Lust zu kochen hast, dann ist ein Abendbrot mit Rohkost, Brot, Käse und einem selbst gemachten Dip auch eine gute Wahl.