Salat

Ofenkartoffelsalat mit Rosmarin & getrockneten Tomaten

Ofenkartoffelsalat mit Rosmarin & getrockneten Tomaten

Veröffentlicht am 2min Lesezeit

Das Rezept für diesen unkomplizierten lauwarmen Ofenkartoffelsalat mit Rosmarin, getrockneten Tomaten und Baby-Blattspinat ist eine schöne Alternative zu klassischem Kartoffelsalat mit Mayonnaise, den ich auch sehr mag. Man kann diesen Ofenkartoffelsalat nicht mit Oma’s deutschen würzigen Klassiker vergleichen, aber Ihr solltet ihn unbedingt mal ausprobieren. Er schmeckt solo oder als Beilage und im Sommer zu Gegrilltem. Rezept Ofenkartoffelsalat Für 4…

Buddha Bowl mit Lachs

Buddha Bowl mit Lachs

Veröffentlicht am 4min Lesezeit

Werbung | Als ich gefragt wurde, ob ich Lust hätte, vorab mal einen Blick ins neu gestaltete Kundenmagazin Mit Liebe von EDEKA zu werfen, habe ich sofort ja gesagt, denn ich bin ein echter Fan und freue mich über jede neue Ausgabe. Beim ersten Durchblättern bin ich gleich bei den wunderschön fotografierten Buddha Bowls hängen geblieben, die ich schon immer mal…

Salatdressing mit Senf & einem Hauch Knoblauch

Salatdressing mit Senf & einem Hauch Knoblauch

Veröffentlicht am 3min Lesezeit

Es gibt unzählige Rezepte für Salatdressing mit verschiedensten Zutaten und Ölen, Joghurt, Creme Fraiche oder Mayonnaise als Basis. Verfeinert mit Essig, Kräutern und Gewürzen, passen sie jeweils unterschiedlich gut zu bestimmten Salatsorten. Diese Salatsoße passt sehr gut zu gemischtem Salat, ist so schnell zubereitet, dass es eigentlich keine Ausrede gibt, sie nicht selber zu machen und zu einer Fertigsoße zu…

Rote Bete Salat mit Schafskäse & gerösteten Pinienkernen

Rote Bete Salat mit Schafskäse & gerösteten Pinienkernen

Veröffentlicht am 3min Lesezeit

Dieser Rote Bete Salat ist relativ neu in unserem Rezepte Sortiment, er bringt Farbe auf den Teller. Früher habe ich rote Bete nur mit traditionellem norddeutschem Labskaus, rotem Heringssalat oder mit in Essig eingelegten Knollen zu Königsberger Klopsen in Verbindung gebracht. Rote Bete ist vielmehr ein klassisches Wintergemüse, sie wird ab Juli/August bis zum ersten Frost geerntet. Die Knolle schmeckt…

Couscous Salat mit Tomaten

Couscous Salat mit Tomaten

Veröffentlicht am 3min Lesezeit

Bei tollem Wetter passt noch einmal der Couscous Salat mit Tomaten, den wir auf unserer Reise in Tel Aviv fast täglich gegessen haben. Denn selbst zum Frühstück gab es Rote-Bete-Salat mit Koriander oder Humus mit Fladenbrot oder eben diesen Couscous Salat. Brötchen mit Fruchtmarmelade und Nußnugataufstrich suchte man vergebens. Allerhöchstens Möhrenmarmelade war zu finden – fand ich so lala. Bei…

Caesar Salat mit Knoblauch Croutons

Caesar Salat mit Knoblauch Croutons

Veröffentlicht am 2min Lesezeit

Ich habe lange überlegt, mit welchem Rezept ich denn anfangen sollte. Das leckerste Gericht? Mein Lieblingsessen? Das mit dem schönsten Foto? Das Beste was ich habe? Quasi eine Belohnung dafür, dass Ihr Euch gerade bei mir umseht. Ja – vielfach zubereitet, immer wieder nachgefragt, das Rezept an Freunde weitergegeben und nie aus dem Geschmack gekommen – mein Caesar Salat. Ob…