Rezepte

Tom Kha Gai: Thailändische Suppe mit Kokosmilch und Hühnchen

Tom Kha Gai: Thailändische Suppe mit Kokosmilch und Hühnchen

Veröffentlicht am 3min Lesezeit

Das erste Mal habe ich dieses wunderbar schnell zuzubereitende Gericht -Tom Kha Gai- auf einer Klassenreise nach London im dortigen Chinatown gegessen. Ist schon einige Zeit her. Ich hatte vergessen nach dem Namen zu fragen, und es dauerte Jahre bis ich es bei einer Freundin serviert bekam. Seitdem ist Tom (Suppe) Kha (Galgant) Gai (Huhn) immer wieder auf dem Speiseplan….

Grießpudding mit Blaubeerkompott

Grießpudding mit Blaubeerkompott

Veröffentlicht am 2min Lesezeit

An heißen Sommertagen wurde uns von meiner Großmutter kalter Grießpudding mit Blaubeer-, Kirsch- Brombeer- oder Himbeerkompott als Hauptspeise serviert. Idealer Weise hatten wir zuvor die Sträucher in der Umgebung nach Beeren abgesucht und fleissig gesammelt. Das musst Du natürlich nicht. Frisch gekauft in der Sommerzeit geht es natürlich auch. Oder, wenn nicht die Jahreszeit ist, einfach tiefgekühlt. Grießpudding Rezept Zutaten…