Hauptgericht

Egal, ob Du zum Typ „Eine warme Mahlzeit am Tag muss sein“ oder zum Typ „Ein Salat tut es auch“ gehörst, hier findest Du für jeden Geschmack ein köstliches Hauptgericht. Die Hauptgerichte reichen von einfach und schnell bis raffiniert und aufwändig für Gäste. Das Wichtigste: Sie sind alle gelingsicher und schmecken der ganzen Familie. In dieser Kategorie findest Du sicher Dein Lieblings-Hauptgericht.

Linsencurry mit Kokosmilch
Apfelpfannkuchen einfach und schnell
Einfacher Pizzateig mit Trockenhefe
Bratnudeln mit Ei & kross gebratenem Schinken
Knusprige Ofenkartoffeln
Pasta mit Champignonrahmsauce wie im Restaurant
Frikadellen: außen knusprig & innen saftig
Kung Pao Chicken

Kung Pao Chicken

Kung Pao Chicken findet man im chinesischen Restaurant um die Ecke auf der Speisekarte auch als Gong Bao Huhn oder Szechuan Huhn. Man könnte es auch einfach ganz unspektakulär Knoblauch-Honig-Huhn ...

Tomatensuppe – einfach und schnell
Nudeln mit Rote Bete

Nudeln mit Rote Bete

Nudeln mit Rote Bete, cremig eingekochten Balsamico-Champignons, Thymian, Ziegenkäse und Granatapfelkernen, bereite ich gerne mit anderen Frischkäsetoppings zu. Frisch geriebener Meerrettich passt z.B. perfekt zum erdigen Geschmack der Roten Bete. ...

Ofenlachs mit Gemüse „griechischer Art“
Ratatouille aus der Pfanne
Hühnersuppe klassisch wie bei Oma

Hühnersuppe klassisch wie bei Oma

Eine klassische Hühnersuppe erinnert mich an gemütliche Herbsttage. Während es draußen grau und regnerisch ist, köchelt drinnen eine heiße Hühnersuppe – natürlich nach Omas Rezept. Omas Rezept für Hühnersuppe Für einen großen ...

Gebackene Auberginen mit Granatapfelkernen
Nasi Goreng nach indonesischem Rezept
Boeuf Bourguignon Originalrezept
Toskanische Bohnensuppe Ribollita
Kichererbsensalat

Kichererbsensalat

Dieser einfache Kichererbsensalat mit Zitronendressing  und einem Klecks griechischem Joghurt kommt bei uns oft  auf den Tisch - egal ob im Sommer oder Winter. Ich bin durch meine Ausbildung zur ...

Gebratene Asia-Nudeln
Ofenkartoffelsalat mit Rosmarin & getrockneten Tomaten
Albondigas in Tomatensauce – spanische Hackbällchen
Königsberger Klopse Originalrezept
Linseneintopf mit Kokosmilch & Curry
Thunfischnudeln mit Brokkoli & Feta
Grünkohl: heimisches Superfood
Tagliatelle mit Pfifferlingsauce

Tagliatelle mit Pfifferlingsauce

Der Pfifferling, in Deutschland der erste Waldpilz des Jahres, kam früher massenhaft in unseren Wäldern vor. Ich erinnere mich an Spaziergänge in meiner Kindheit, als wir jede Menge Pilze gesammelt, ...

Köttbullar – schwedische Hackbällchen
Stamppot: Kartoffelmus mit Endivien
Knoblauch Spaghetti mit Tomaten & Frischkäse
Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana

Ein Klassiker der italienischen bzw. römischen Küche ist Saltimbocca alla Romana. Dünne Kalbsschnitzel werden flach geklopft, mit luftgetrocknetem Schinken und jeweils einem frischen Salbeiblatt belegt. Mit einem Holzspieß zusammengesteckt kommen ...