Vegetarische Rezepte

Du suchst vegetarische Rezepte? Dann bist Du in dieser Kategorie genau richtig, denn die vegetarische Küche kommt sehr gut ohne Fleisch aus. Gemüse ist mehr als nur eine Beilage, denn gepaart mit proteinreichen Hülsenfrüchten wie Linsen oder Kichererbsen oder mit Tofu, Reis und Kartoffeln lassen sich wunderbar sättigende und kreative Hauptgerichte zubereiten: Suppen und Eintöpfe, Pasta-Gerichte, Risotto, Salat, Quiche, Tarte, Currys oder Ofengerichte sind die ideale Basis für eine proteinreiche vegetarische Ernährung.

Caesar Salat Rezept

Caesar Salat Rezept

Mein Caesar Salat Rezept mit Knoblauch-Croûtons geht einfach immer und schmeckt allen. Ob für eine Person oder eine ganze Party, Mädelsabend, Doppelkopfturnier, Sommer oder Winter. Solo, mit gebratenem Hühnchen, Scampi ...

Kritharaki Salat mit Feta – einfacher griechischer Nudelsalat
Sommersalat mit Pfirsich
Spanakopita Rezept – griechischer Spinatkuchen
Griechischer Kartoffelsalat mit Feta
Ribera del Duero: Ideale Begleitung zu Tapas
Gnocchi in Salbeibutter
Grüne Spargelquiche mit Blätterteig
Honig Senf Gurken einmachen

Honig Senf Gurken einmachen

Salatgurken gibt es das ganze Jahr über zu kaufen. Besonders köstlich sind sie in der hiesigen Saison oder sogar aus eigenem Anbau. In der Saison kommt man kaum hinterher sie ...

Ras el Hanout Möhren mit Bulgur
Petersilienpesto
Hummus selber machen
Bratapfel Tiramisu
Gebratener Rosenkohl mit Orangenbutter

Gebratener Rosenkohl mit Orangenbutter

Gebratener Rosenkohl mit Honig-Orangenbutter-Sauce, Chili, Feta, Granatapfelkernen auf einem cremig, würzigen Weisse-Bohnen-Hummus: Mehr muss ich eigentlich zu diesem vegetarischen Gericht nicht schreiben. Außer, dass es auch Rosenkohl-Skeptiker unter Euch überzeugen ...

Bauernfrühstück wie bei Oma
Kartoffelgratin mit Sahne
Einfacher Tomatensalat mit Ei
Tzatziki selber machen
Zitronen-Pasta Rezept mit Knoblauch
Gerösteter Blumenkohlsalat
Senfeier mit Kartoffeln
Soupe au Pistou & Pays d’Oc IGP Weine
Kaiserschmarrn klassisch
Knusprig gebackener Blumenkohl
Caprese-Salat mit Tomaten und Mozzarella
Erdbeer Caprese Salat

Erdbeer Caprese Salat

Erdbeer Caprese Salat ist ein leichter Sommersalat, der superschnell zubereitet ist. Er liefert im Handumdrehen ein fruchtig frisches Mittagessen, ist ein perfekter Grillbegleiter und macht sich auch als schnelles Feierabendgericht ...

Zucchinipuffer einfach und schnell

Zucchinipuffer einfach und schnell

Dieses einfache Rezept für Zucchinipuffer ist ein erneuter Beweis dafür, dass Fleisch kein Muss ist: Knusprig ausgebackene Zucchinipuffer mit Feta und erfrischendem Zitronenjoghurt. Meine vegetarischen Reibekuchen sind ein leckere Abwandlung ...

Artischockenpesto mit Thymian
Wassermelonen Feta Salat
Italienischer Nudelsalat mit Rucola

Italienischer Nudelsalat mit Rucola

Es gibt viele Nudelsalat-Rezepte – dieser italienische Nudelsalat mit Rucola, getrockneten Tomaten und Mozzarella ist für mich der beste. Das Dressing bzw. rote Pesto wird aus getrockneten Tomaten zubereitet und ...