• Kartoffelsalat auf die leichte Art

    Kartoffelsalat ist nicht nur zu Weihnachten ein beliebter Beilagenklassiker zu Würstchen, Frikadellen oder Bratfisch. Auch im Sommer zur Grillsaison ist er ein idealer Begleiter zu Fleisch und ein prima Mitbringsel für die nächste Gartenparty. Jede Familie hat vermutlich ihr eigenes traditionelles Rezept. Regional unterscheidet sich die Zubereitung von Kartoffelsalat vor allem durch das Anmachen mit ...

  • Himbeerkuchen mit Schmand: Unglaublich saftig!

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    Der kleine Himbeerstrauch im Kräuter- und Gemüsebeet meines Gartens trägt jetzt pralle, leuchtend rote und toll duftende Früchte - für meinen Himbeerkuchen mit Schmand reicht die Menge allerdings nicht. Höchstens für einen kleinen, gesunden Zwischendurch-Snack oder als Topping für einen Frühstücks-Joghurt mit selbstgemachtem Granola. Aber da geht noch was, denn zum Glück dauert die Erntezeit ...