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Kategorie Allgemein

  • Pajeon oder einfach koreanischer Pfannkuchen

    Sonntag, 14.Oktober 2018 Allgemein Permalink
    Pajeon Rezept- koreanischer Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln

    Pajeon ist die koreanische Antwort auf  Pfannkuchen. Werden diese kleinen herzhaften mit Lauchzwiebeln und Gemüse kross ausgebackenen Küchlein mit Meeresfrüchten (Haemul) zubereitet, hat man einen Haemul Pajeon in der Pfanne. Das Pajeon Rezept hat nur wenige Zutaten und kommt ohne Milch aus. Es hat mich auf einem koreanischen Kochkurs durch seinen Geschmack und die Einfachheit total ...

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  • Klassische Kürbiscremesuppe

    Sonntag, 30.September 2018 Allgemein Permalink
    Kürbiscremesuppe mit Hokkaido-Kürbis: einfach, schnell, lecker-so geht's #kürbis #einfach #rezept #schnell #kürbis #hokkaido #suppe

    Die Tage werden schon deutlich  kürzer und man kann den Herbst schon ein bisschen riechen. Auf dem Wochenmarkt gibt es Kürbisse in Hülle und Fülle, in verschiedensten Größen, Formen und Farben: Muskatkürbis, Butternut oder Hokkaido, den ich für meine Kürbiscremesuppe der Einfachheit halber am Liebsten nehme. Den wäscht man, schneidet ihn samt Schale klein und ...

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  • Kürbispesto: So einfach, so gut

    Sonntag, 9.September 2018 Allgemein, Mittagessen, Pasta, Rezepte, Vegetarisch Permalink
    Kürbispesto: einfach, schnell, lecker-so geht's #kürbis #einfach #rezept #schnell #vegetarisch #herbstküche

    Die Tage werden langsam kürzer, man kann den Herbst schon ein kleines bisschen riechen und auf dem Wochenmarkt strahlen die ersten Kürbisse leuchtend orange. Wenn ich ganz ehrlich bin, bin ich gar nicht so ein Kürbis-Fan. Zumindest kann ich ihm als Gemüsebeilage nicht wirklich etwas abgewinnen. Was ich wirklich lecker finde, ist ein Kürbispesto aus ...

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  • Petersilienpesto: schnell, einfach & lecker

    Sonntag, 15.April 2018 Allgemein, Monatsende, Pasta, Rezepte, Vegetarisch, Warmes Permalink
    Petersilienpesto schmeckt nicht nur zu Pasta- so einfach geht's! #pasta #pesto #rezept #petersileinpesto #spaghetti

    Nudeln mit Pesto gehen immer! Aber es muss nicht immer nur Basilikum Pesto sein: Petersilienpesto ist eine wunderbare Abwechslung, hilft gegen Langeweile in der Küche und schmeckt nicht nur zu Pasta. Wir lieben Petersilienpesto auch zu Kartoffeln, zum Grillen als Dip zum Fleisch oder einfach auf Bruschetta. Egal ob grünes oder rotes Pesto - es ...

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  • Sirup selbstgemacht: aus Blüten, Früchten und Gewürzen

    Sonntag, 17.September 2017 Allgemein, DIY, Geschenke aus der Küche, Getränke, Rezepte Permalink
    Ideal zum Valentinstag: Rosenblütensirup ganz einfach selber machen

    Wer auf künstliche Aromen verzichten, sich natürlichen Geschmack bewahren und ein bisschen vom Sommer zurück in die Küche holen möchte, der sollte Sirup ganz einfach selber einkochen. Heute habe ich Rosenblütensirup gemacht - die Möglichkeiten sind aber je nach Saison vielfältig: zum Beispiel Sirup aus Erdbeeren, Himbeeren, Rhabarber, Zitrone, Fliederblüten, Lavendel, Kräuter oder Gewürzen. Alle ...

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  • Brokkolicremesuppe: lecker, schnell, gesund

    Sonntag, 23.Juli 2017 Allgemein, Gemüse, Mittagessen, Monatsende, Rezepte, Suppe, Vegetarisch, Vorspeise, Warmes Permalink
    Rezept Brokkolicremesuppe: schnell einlach lecker

    Brokkoli ist die schönste Blume unter den Gemüsen, eine echte Vitaminbombe, reich an Mineralstoffen und dabei kalorienarm. Das grüne Blütengemüse wird geerntet, wenn die Blütenstände noch nicht voll entwickelt sind, ist ein enger Verwandter des Blumenkohls, soll der Legende nach von den Griechen entdeckt worden sein und galt bei den alten Römern als Geheimrezept gegen Kater. ...

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  • Käsekuchen – ein Klassiker

    Sonntag, 14.Mai 2017 Allgemein, Backen, Kaffee und Kuchen, Rezepte, Süßes Permalink
    Käsekuchen: einfacher Klassiker | Dee's Küche

    Barbara's Käsekuchen ist der beste, den ich je gegessen habe - sorry Mama! Aber dafür bekommst Du ihn heute mit Erdbeeren serviert. Cremig, vanillig, saftig und frisch - so soll er schmecken. Und eigentlich ist dieser Käsekuchen ganz einfach zu backen. Allerdings ist er nichts für Ungeduldige. Für ein perfektes Ergebnis braucht er vor allem ...

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  • Tolle Knolle: Petersilienwurzelsuppe

    Sonntag, 2.April 2017 Allgemein, Gemüse, Monatsende, Suppe, Vegetarisch, Warmes Permalink
    Petersilienwurzelsuppe: einfach, lecker, günstig und gesund | Dee's Küche

    Im Suppengrün in Kombination mit Sellerie, Karotten und Lauch kennt sie jeder: die Petersilienwurzel. Dieses bodenständige, kalorienarme Gemüse wird im Herbst geerntet, bis ins Frühjahr hinein angeboten. Es hat einen intensiven, süßlich, würzigen Geschmack. Einer Legende nach soll Karl der Große den Anbau dieser urig geformten Knollen wegen der wertvollen Inhaltsstoffe angeordnet haben, im alten ...

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