Rezepte für jeden Tag
Rezepte für jeden Tag
Tortilla-Wraps mit scharfer Apfel-Gurken-Salsa sind frisch, würzig & schnell gemacht. Herzhaft gebratenes Hack trifft auf die knackige süß-säuerliche Frische meiner Apfel-Gurken-Salsa. Diese köstliche Mahlzeit ist nicht nur schnell zubereitet, sondern ...
Spaghetti Bolognese ist eines der beliebtesten Rezepte der italienischen Küche und ein echter Klassiker. Doch was macht ein Rezept original? Traditionell stammt die Sauce Bolognese, auch Ragù alla Bolognese genannt, ...
Rote-Bete-Pfannkuchen sind nicht nur ein Hingucker auf dem Teller, sondern auch eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Pfannkuchen. Die natürliche Süße der Roten Bete verleiht den Pfannkuchen eine besondere ...
Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln sind ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das mit wenigen Zutaten einen intensiven Geschmack bietet. Die sanft geschmorten Zwiebeln entwickeln eine süßliche Note, die perfekt mit der ...
Karottenhummus ist eine aromatische Variante des klassischen Hummus, die mit einer süßlichen Note überzeugt. Das Aroma wird besonders intensiv, wenn Du die Karotten im Ofen röstet. Du kannst aber auch ...
Dieser würzige Linseneintopf mit Süßkartoffeln und Spinat ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Dieser unkomplizierte Eintopf ist perfekt für kühlere Tage oder wenn Du nach einer ...
Cremige Currys aller Art sind bestes Wohlfühlessen in der kalten Jahreszeit. Dieses Linsencurry mit Spinat und Kokosmilch ist superschnell zubereitet und Du hast in knapp 25 Minuten ein gesundes nahrhaftes ...
Nudeln mit Walnüssen und Sardellen sind ein einfaches, aber raffiniertes Pasta-Gericht und werden in Italien Linguine all ’Amalfitana genannt. Sardellen schmelzen in der Pfanne, geben Würze und eine wunderbare Umami-Note. Sardellenfilets ...
Das Rezept für Conchiglie mit Joghurt und Erbsen aus dem Kochbuch Jerusalem von Ottolenghi ist jahrelang an mir vorbei gegangen, obwohl ich sehr viel daraus koche. Dieses köstliche und einfache ...
Knuspriges marokkanisches Hähnchen mit Ras el Hanout, Datteln, getrockneten Aprikosen und Auberginen aus dem Ofen auf einem Bett aus mit würzigem Basmatireis. Eine Neuentdeckung, frei nachgekocht nach Diana Henry, die ...
Türkischer Zwiebelsalat mit Sumach ist nicht so ein Salat, wie wir ihn sonst kennen: Er ist eine köstliche, frische, würzige und knackige orientalische Beilage. Der Salat besticht durch seine Einfachheit, ...
Dieses Shakshuka Rezept mit Feta, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und gestocktem Ei kenne ich seit meiner Kindheit. Mein Rezept stammt aus einem alten Sammelkochbuch der Zeitschrift Brigitte, das damals nicht unter ...
Gefüllte Pastasorten werden in Italien Ravioli genannt. Sie sind köstliche Sattmacher und durch unterschiedliche Füllungen extrem wandlungsfähig. Meine Ravioli mit Pilz-Ricotta-Füllung ist nur eine Variante von vielen. Sie können z.B. ...
Du möchtest Ingwershot mit Orange und Zitrone selbst herstellen? Kein Problem, denn ich habe ein einfaches Ingwer-Shot-Rezept für den gesunden Start ins neue Jahr für Dich. Oder für das ganze ...
Mein vegetarischer Kichererbsen-Eintopf ist nicht nur ruckzuck fertig, sondern versorgt Dich durch Gemüse wie Paprika, Möhren, Lauch und Tomaten und durch eiweißreiche Kichererbsen mit wichtigen Nährstoffen. Kichererbsen machen satt, orientalische ...
Blumenkohl-Bolognese ist für mich die beste fleischlose Alternative zur klassischen Hackfleisch-Bolognese. Um einer Bolognese ohne Fleisch bzw. dem Blumenkohl ein deftiges Aroma zu geben, muss er kräftig geröstet werden. Die ...
