Mandelplätzchen {Dachbodenfund}

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Beim Stöbern auf dem Dachboden meines Elternhauses habe ich natürlich nicht diese Mandelplätzchen, sondern ein altes -wirklich sehr altes- Kochbuch gefunden. Vermutlich gehörte es meiner Urgroßmutter aus Österreich. Darin lagen auch lose, handschriftlich notierte, fast unleserlich, verblichene und fleckige Rezepte. Unter anderem fand ich eines für Haselnuss-Laiberl. Hörte sich gut und verblüffend einfach an. Da ...

True Highland Shortbread

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In Schottland wird Shortbread klassisch zur Tea Time serviert. Wir lieben Shortbread auch zum Adventskaffee. Für die leckeren "kurzen Brote" braucht man nur wenige Zutaten. Sie sind schnell gemacht, allerdings auch schnell wieder weg. Ich backe dieses köstliche Mürbeteig Gebäck als (ca. 2 cm breite und 10 cm lange) Shortbread Fingers. Kreisrund ausgestochen, heißen sie ...

Adventskalender Zahlen zum Ausdrucken

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Heute gibt es mal nichts aus der Küche, denn bald ist es wieder soweit: Am 1. Dezember startet der Countdown bis zum 24.! Die Vorfreude und das lange Warten beginnt, mit jedem geöffneten Türchen rückt der lang ersehnte Tag ein wenig näher. Mit meinen Adventskalender Zahlen zum Ausdrucken kannst Du ganz einfach einen Adventskalender selber basteln. Habt ...

Kokosmakronen: knusprig & weich zugleich

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Man braucht nur vier Zutaten für Kokosmakronen: Zucker, Eiweiß, Zitronensaft und Kokosraspel. Diese köstlichen und herrlich luftigen Plätzchen sind schnell gemacht, kommen ganz ohne Mehl und Butter aus. Kokosraspel können auch ganz einfach nach Lust und Laune durch gemahlene Nüsse ersetzt werden. Die klassische Makrone wird aus Mandeln hergestellt und soll übrigens die Mutter der ...

Thüringer Klöße

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Wir haben abgestimmt: Dieses Jahr soll es zu Weihnachten mal wieder Gans mit Rotkohl geben. Aber diesmal bitte mit selbstgemachten Kartoffelklößen. Zugegeben, ich habe Thüringer Klöße bisher immer fertig gekauft. Es hieß, dass sie nicht ganz einfach herzustellen seien. Würde man nicht denken, wenn man sich die einfache Zutatenliste ansieht. Und so passte der Aufruf von ...